无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置:首页 > 穿越重生

穿至兽世当兽医[种田](94)

作者:月寂烟雨 时间:2024-08-29 09:29:28 标签:穿越时空 种田文 美食 爽文 萌宠 基建

  简莫:“你们喜欢就行,多吃点。”

  六人把五菜一汤都吃完了。

  汤足饭饱,班鸣抱着肚子同样鼓起来的小斑啾跟简莫告别:“简莫哥,你做饭真好吃。我们先回去啦,下次你们也来我们家吃饭。”

  青阔挥手:“你们赶紧回屋待着吧,外面冷,不用送。”

  斑啾在班鸣肩上晃晃小尾巴:“简莫哥哥再见。”

  青阔一家很快离开。

  简莫看院子里放着的两大缸肉,对乌炯说道:“这肉好像也还行,明天看看怎么处理?”

  乌炯看了一眼,没有反驳,不过针对他那句“肉还行”也没有多赞同的意思。

  简莫笑着推他:“走走走,先洗澡睡觉,今天出去一天,真是累死了。”

  乌炯:“你先洗。”

  简莫没拒绝:“那你给我多提点水。”

  昨天晚上的时候,因为心情比较愉快,简莫看两大缸肉还比较顺眼。

  等第二天早上起来再收拾的时候,简莫闻到腥味,就感觉有些难处理了。

  乌炯不爱吃这个肉,他感觉一般,也没多喜欢。

  这么多肉,不知道得吃到什么时候去?

  难道要换给别人?可部落里家家都分到了毛角兽的肉,谁家会换啊?

  简莫有些惆怅。

  在空地上晒太阳的时候,青阔知道他的想法,对他说道:“你不是说可以做成腊肉吗?做成腊肉应该会好吃些。”

  简莫:“估计不太行,太瘦了,没有油脂,做成腊肉可能会缺点香味。”

  其他人听说简莫不知道该怎么做毛角兽的肉,感觉有些稀奇,纷纷提出建议:

  “炸成肉块?鱼块都能炸,肉块肯定也没问题!”

  “好像腌成咸肉也行,想吃的时候薄薄片几片下来,用来配茎块吃还挺好吃的。”

  “我觉得用盐水煮也还行。”

  “哈哈哈,你家不是出了名的不挑食吗?这个法子对简莫这种厨艺特别好的人估计不行吧?”

  简莫谢过大家的建议,拱手道:“我还是做成肉肠吧。”

  他这话一出,几乎所有人都竖起了耳朵。

  青阔:“什么肉肠?”

  简莫:“你们之前不是做过吗?就是把肉塞进肠衣里,做成肉肠。”

  青阔疑惑地问道:“那不就是腊肉?你不是说不想做成腊肉吗?”

  简莫摇头:“不是腊肉,是肉肠,我得先把它做成肉糜,调味后再灌到肠衣里去。”

  简莫之前想说淀粉肠,后面一想,现在淀粉那么珍贵,哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠?还是多放点肉,做成纯肉肠吧。

  大家闲着没事,听说有新鲜的吃食,来了兴趣,纷纷表示想围观。

  简莫干脆带着他们回家,打算拿肉去处理。

  简莫:“光靠手切,实在有点难切,我想带着去石臼那里,直接舂成肉糜。虽然有点难背,但比在家里切好多了。”

  青阔看他把肉装到背筐里,说道:“这有什么难的?我这就叫班鸣过来帮忙背。”

  青阔走出去外面喊了一嗓子,班鸣很快带着年轻兽人们过来帮忙背肉了。

  简莫看人多,特地去山洞里取了之前冻好的肥肉过来。

  他之前想用这些肥肉炼油,一直忙着,也没来得及,现在正好拿出来做肉肠。

  大家簇拥着简莫到石臼那边,问:“接着要怎么办?”

  简莫看了一下:“先把石臼洗干净。”

  不用简莫动手,身边的人立刻去装了水过来,麻利地用干草刷洗干净了石臼:“然后呢?”

  简莫:“然后把肉放进去舂成肉糜。”

  其实这一步骤手打也可以,但是手打起来太麻烦了,还不如直接拿到石臼这里来。

  简莫将筐子里的肥肉和瘦肉拿出来,放到石臼里面,又往里面倒了果酒和调料粉:“直接舂就可以了。”

  过来围观的兽人们自告奋勇:“简莫哥,你们先休息一下,我们来。”

  年轻兽人们有的是力气,很快就踩着大木杆,一下下舂着里面的肉。

  简莫拿了根大木棍站在旁边,他们每舂一次,他就将大木棍探进去,翻动里面的肉一次。

  翻动的时候,主要讲究眼明手快,配合默契。

  大家在旁边看了一会儿,表示都会了,于是安排人跟简莫轮换。

  翻动的时候,一直挥舞着木棒,简莫的手都快发麻了。

  现在有人替换,他正好乐得别人帮忙。

  舂了一会,简莫示意大家停下,然后将洗干净的手伸进去,将肉糜里面的筋膜捡出来。

  毛角兽的肉纤维很粗,里面的筋膜也很多,他一会儿就捡出了小半盆。

  青阔探头看了眼:“这些要丢掉?”

  简莫舍不得:“给啾啾吃吧,啾啾应该不嫌弃。”

  青阔:“养只飞翼兽挺好的。”

  捡完筋膜之后,简莫请其他人继续舂。

  很快,底下的肉块就变成了细腻的肉糜,抓都抓不起来的那种。

  简莫用大勺子将肉糜舀到木盆中,然后放到雪里降温,接着舂第二批肉。

  其他人配合默契,很快继续舂。

  简莫则取了肠衣过来,请大家帮忙清洗,刮去油脂,然后把肉糜灌到肠衣里。

  后面,他家的肠衣不足,其他人还从自家取了肠衣过来送他。

  这些都是人们做习惯了的事情,做起来并没有太大的困难。

  很快,一批批肉糜变成了一根根纯肉肠——简莫没怎么舍得放淀粉。

  青阔看着这些粉色的肉肠,问道:“然后呢,拿去晒吗?”

  简莫笑着说道:“不,用不着晒。煮熟之后,冻上就可以了。”

  青阔有点难以想象:“这样不会坏吗?而且为什么要煮了冻上?”

  简莫其实也不太清楚,根据他的经验,肉肠煮了冻上会好些。

  他只能说道:“先试试嘛。”

  于是,大家将大锅搬出来,生火现场煮肉肠。

  肉肠一根根地投入沸水之中,很快就煮到凝固,变成了简莫熟悉的粉色肉肠。

  简莫捞了一根出来,轻轻切开。

  因为放了肥肉的缘故,肉肠切开之后具有油亮的光泽,轻轻捏一捏,汁水溢出来,带着肉类特有的香味,闻起来还挺好闻。

  他尝了一口,肉肠的味道居然还挺熟悉,尤其里面椒蕊粉的味道,让肉肠变得有点像黑椒肉肠。

  非常好吃。

  简莫吃得眼睛都亮了。

  他还以为这辈子估计都吃不上肉肠之类的食物,没想到这么快就吃上了,还比他想象中更为鲜美弹牙。

  其他人观察着他的表情,忍不住问:“怎么样?”

  简莫回过神,笑着说道:“大家尝尝就知道了。”

  他将煮熟的肉肠分给大家,大家也不客气,直接吃了起来:

  “咦,跟我想的不一样,一点都没毛角兽肉那股塞牙劲了。”

  “都已经舂成肉糜了,怎么可能还塞牙?不过倒挺弹牙的,没想到肉糜也能弹牙,汁水也好多。”

  “很香啊!你们不觉得它特别香吗?其他做法的毛角兽肉没这股香味吧?”

  “真好吃,跟我想的完全不一样,怪不得要花那么大力气来做这个肉肠。”

  “这个吃法真新鲜,简莫你还有别的吃法吗?”

  “我家也得做点,真香,都不像毛角兽肉了。”

  简莫听他们这么说,让他们随意做。

  反正做的整个过程大家都在围观,他也没藏私。

  青阔看着简莫说道:“这个真好吃,大家保密一下做法,尽量别传到别的部落去?”

  简莫点头:“我没意见。”

  大家也纷纷答应下来。

  附近几个部落虽然都相处得挺好的,但每个部落都有自己的秘方。

  秘方越多的部落越富庶,确实不应该传到别的部落去。

  简莫无所谓,都听部落的。

推荐文章

当万人嫌在九漏鱼综艺鲨疯了

死对头总想独占我

您的外挂已上线(快穿)

王爷沉迷搞基建

穿成送金手指男配

霸道总裁穿为大学生后

拜托,只想干饭的北极熊超酷的!

漂亮宝贝这么会钓,不要命啦!

作者部分作品更多

穿至兽世当兽医[种田]

回到牧场当饲养员

我在修界种灵草

穿成皇子种田基建

作为龙,组织派我守海[种田]

从种田养猫开始

穿到鸟部落后想种田

猫在末世废土种点田

上一篇:当万人嫌在九漏鱼综艺鲨疯了

下一篇:可爱的怪物们[快穿]

[返回首页]

喜欢本文可以上原创网支持作者!