简莫惦记着骨髓,第二天早早爬起来。
骨髓早熬得清亮,锅边倒是有点熬干的骨髓,用铲子铲一块下来,扔嘴里一尝,非常鲜香。
这种鲜香跟兽油的鲜香完全不同,反而有点鸡肉熬干后的鲜香味道,尝着有点像鸡粉。
骨髓已经冷却下来了,但还没凝固。
简莫把它们装到坛子里,足足装了三坛,两个锅里还剩下些底油。
大家都凑过来看,好奇这骨髓是什么味道。
简莫看他们这样,干脆铲了点骨髓下来给他们尝,没想到大受欢迎。
“这骨髓真香,一点血腥味都没有了。”
“怪不得你说骨头扔了浪费了,要是没把骨髓弄出来,确实浪费了。”
“我觉得下次我们也可以试试把骨髓熬出来,用来煮点什么应该会挺好吃的。”
大家围在锅边分吃骨髓干,啾啾闻到香味又看大家都有,就它没有,着急了,直接扭着胖屁股挤过来:“嘤嘤嘤!”
简莫看它急得都快说话了,只好给它也铲了一块:“到旁边吃去,不许过来啊。”
啾啾两只前爪捧着大块的骨髓干,满足地挪到一旁啃去了。
简莫看大家都很喜欢,心里忽然冒出了个想法:“我们昨天采到的酸果子没用完吧?”
酸果子长得有点像姑娘果,是某种草的果子,个头很小却很酸,大家都拿它来当调味料,昨天炒内脏的时候简莫就用了些。
青阔将背筐拖出来给他看:“没用完,还多得很。”
简莫:“我想用它来做一种我们那里的美食,大概就是把它炒一下,煮成汤,然后用来烫肉烫菜吃,也可以把鸟蛋之类的放下去烫煮。”
他大致形容了一下,得到了大家的一致拥护,纷纷表示想尝尝他做的这种美食。
简莫:“你们可能吃不惯,要不然我拿一口锅出来做这种美食,另一口锅正常炒菜。”
凑过来的云拢笑眯眯地说道:“听起来就很好吃。两口锅都做吧,要不然不够大家吃。要是不喜欢也可以对付两口,实在吃不惯的人自己拿点肉去边上烤也没事。”
孟水部落这边都没意见,河畔部落就更没意见了。
简莫于是现场给他们炒火锅底料,只是辣椒换成了椒蕊,牛油换成了兽骨髓,口味也不是麻辣口味,而是酸汤口味。
胜在这里食材充足,各种兽肉、禽肉、内脏、鱼片,还有鸟蛋、菌菇、野菜之类。
蘸料还是葱油加蘑菇酱,喜欢的自己调,不喜欢的直接吃锅里的菜肉就行。
大家一起动手,各种菜肉放在叶子里,围着大锅摆了两大圈。
一百六十个人,围着八口锅吃火锅,包括两口巨大的铁锅和六口陶锅,看起来还是很壮观。
不过,这种偷懒式的涮火锅,比做饭简单多了。
做饭的时候,简莫估计铁锅和陶锅一起上,再加上烤肉,也得忙两三个小时才能把这么多人的饭做出来。
现在吃火锅,他们只用了半个多小时,大家就已经围坐在锅子前,准备开吃。
简莫教大家用筷子涮肉,一定要等肉变色了再捞起来,不过也不能等太久,肉老了就不好吃了。
先涮肉,蘑菇和鸟蛋可以先放下去煮,但是各种野菜最好别那么快放下去。
大家看着这种新奇的吃饭方式,纷纷答应了。
虽然刚开始时,大部分人的筷子都用得乱七八糟,但很快就熟练了,还能互相抢菜吃。
锅里的汤底咕嘟咕嘟地翻滚着,大家紧紧挨在一起,飞快夹着肉:
“我这边的肉熟了,谁要?”
“蛋!我的鸟蛋好像不见了。”
“蘑菇可以吃了吗?不可以,那我再等会儿。”
“肉肉肉,那盘肉也可以放下去了,拿大勺子捞啊!”
“嗷!好辣好酸好烫好鲜!”
简莫和乌炯挨着坐。
乌炯凭借着能够熟练使用筷子和手长力气大,每次都能一脸淡定地抢到最好的肉,通通塞到简莫碗里。
简莫吃得边呵气边笑:“味道怎么样?”
简莫左手边的青阔吸吸鼻子,说道:“这个不用问,光看大家都快抢疯了就知道了。”
这下无论哪个部落的人,都忍不住开口:
“你之前的部落也太擅长做美食了吧?”
“要不是你动手,我们都不知道骨髓还能这么吃?”
“是不是不要骨髓,直接把汤煮得浓浓的,用来烫肉和菜,也能这么好吃?”
简莫没想到他们还能举一反三,点头道:“汤要是好吃,烫出来的食物应该差不多。除了这种酸酸辣辣的味道,香辣也可以,不过要多放一点油。”
孟水部落的牙正说道:“我们今天回去就再吃一顿,往里面多放一点兽油可以不?”
简莫想了想:“可以吧?最好将调料都炒好,汤底的话也用肉汤或骨头汤,味道不足就加点蘸料。”
云拢:“真不错,我们又学习到一种新吃法了。”
简莫也没想到用酸果子做出来的火锅会这么酸鲜,蘸上蘑菇酱吃,味道更是绝了。
虽然新鲜的菜品和充满竞争的氛围也给火锅增添了些风味,但不得不说,这顿火锅做得实在成功。
回去之后,他和乌炯还能再吃两顿。
今天给大家做了火锅用掉一坛骨髓油,那剩下的两坛他就不分了,正好可以多做几顿火锅。
美美地吃了一顿火锅,兽人们趁着天色还早,抓紧时间出去打猎。
亚兽人们则留在营地,收拾这两天晒的肉,也将营地清理好。
他们这两天打到的猎物已经够多了,再打下去估计背不动。
所以今天中午,大家将猎物带回来处理一下,下午就可以回去了,如果一切顺利,他们将会带着大量的猎物,在傍晚的时候回到各自的部落。
第92章 带崽
简莫他们回去的时候,比预料之中晚一点,天色擦黑他们才到部落。
除了巡逻的兽人之外,在部落里玩耍的小崽们最先发现他们,嗷嗷叫着冲上来,喊各自的阿爸阿父。
尽管只出去了短短几天,这些小崽已经想父亲们想得不行,一见到就抱大腿要贴贴。
各家父亲也受不了这个场面,尤其当阿父的,都忍不住叼起自家崽的后领或后颈,转头递给自家伴侣。
一时间,场面十分温馨。
简莫看着眼前的情景,将脸贴在巨狼的后脖子上。
落到了地上的啾啾蹭过来,学着小崽们的样子,也要跟他们贴贴。
简莫笑了,揉揉啾啾的脑袋,感觉挺暖心。
有只会看人眼色的宠物确实不一样。
不过,当啾啾也要到巨狼背上,简莫就受不住了,拿手推它:“这个不可以!”
啾啾这家伙,颇有点跟小崽们比较的心思。小崽们有的,它也要有,不过它那庞大的身形,简莫感觉是真不太行。
啾啾委屈:“嘤。”
简莫揉揉它:“快把肉背回去,我们今晚吃顿好的。”
这次出去的人带回了大量的肉,除了要分一部分给部落外,其他都由各家做主。
简莫家里也有许多肉。
尽管肉都初步处理过,但还没有完全晒干,需要进一步处理。
之前已经晒过了的咸肉,简莫拿出去继续晒,今天打到的肉,他则切成条,放到油锅里小火慢炸,打算做成手撕肉干保存。
炸好的肉放在阴凉干燥的地方,少说能存放一个月,吃起来更方便,口感也更好。
他们忙到半夜才处理完带回来的各种食物。
简莫实在受不了身上的黏腻,两人又出去外面的河边洗了个澡。
看到头顶的月亮,简莫问:“快到第二个月的月圆夜了吧?”
春天的第二个月圆夜是万兽节,简莫还挺期待这种热闹的日子。可惜这里的自然月比地球长很多,月圆夜总也等不到。
乌炯算了算:“还有六七天。”
简莫困得将脸抵在他胳膊上:“那接下来这几天我们好好休息吧,这次出门收获的食物多是多,可也太累了。”
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