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为了吃饱我嫁给了新帝(126)

作者:逸烛 时间:2023-04-30 10:38:10 标签:宫廷侯爵 重生 甜文 爽文

  倒是几个当兵的没那么讲究。

  这不是还隔了那么多荷叶么,泥巴也没挨着鸡肉,有什么不能吃的。就是不知道糊了泥巴接下来还要做什么。

  祝子翎也很着急下一步,但还是特意交代泥巴要涂抹均匀,不能太薄也不能太厚。这样才能保证到时候做出来的叫花鸡受热均匀,不会半生不熟也不至于烤糊。

  等泥巴抹好大致定了型,终于到了最后的烤这一步。

  正好烤肉的火堆还一直烧着,祝子翎让人把弄好的叫花鸡一半直接放在了火堆里,添上新柴,四周留出些空隙,直接在火里烤。

  另外一半则是在火堆下面挖了个洞,将叫花鸡放进去,隔着大约几寸厚的土,利用地面上火堆的热度慢慢将之煨烤熟。

  之前以为祝子翎是要蒸荷叶鸡的厨子这时忍不住怔愣了一下。

  这种把食材直接放在火里烧的做法不常见,因为这样很容易将东西烧糊,怪不得祝子翎要弄泥巴把鸡给糊上,这样才可以保证鸡不会直接变成黑糊的一块。

  就是糊泥巴的时候容易让他感觉自己像是个烧窑的工匠,而不是厨子……

  这做法说实话还挺新鲜的,至少宫廷菜里没有这种,民间也没见有传开的。

  毕竟普通人少有能吃到肉的时候,能有只鸡吃的话,多半都舍不得往上糊泥巴。而能随便吃鸡的贵人,又会嫌这种做法不够高雅,有失礼仪。

  就是不知道,这种和泥烤的办法,比平常的烤鸡有没有胜出之处。

  若是味道其实差不多,那倒也没必要用这种麻烦又让人感觉不甚干净的做法。

  之前一直觉得不对的厨子,这会儿也开始有些期待起这叫花鸡出炉的口味了。

  祝子翎更是已经馋得不行。

  他让人弄了两种做法,前一种直接烤的速度自然会快上不少,而后一种就起码还得等上两个时辰。

  祝子翎当然等不了那么久,他盯着火堆里的三个冬瓜似的泥坨,几乎恨不得马上就能吃。

  温辞倒是依旧没什么期待,毕竟那糊满泥巴的状态一点也看不出来好吃。

  祝子翎一边吃着枣子解馋,一边等着直接火烤的几只鸡出炉。

  烤上一段时间,就得把鸡给翻个面。等到外面的泥土彻底烧硬,出现明显的裂痕,鸡的火候就也差不多了。

  大半个时辰过后,在场几人都闻到了一股诱人的香气逐渐散发出来。

  肉香中还有一丝清香,即便隔着厚厚一层泥土,也半点都没被阻隔住,轻易就将人引诱了过去。

  除了祝子翎,其他人俱是一怔。

  这……这叫花鸡竟然闻起来竟这么香?

  吃了这两天的烤肉,而且几乎无时无刻不闻着这种味道,他们本来觉得自己已经对烤肉的香味免疫了。哪知道这种用特别的方法烤出来的鸡,竟还能一下子抓住他们的食欲,在周围弥漫的烤肉味道中脱颖而出。

  不知道吃起来会有多好吃。

  闻着这香味,几人都忍不住咽了咽口水。厉王府的侍卫们更是眼睛发亮。

  果然他们王妃弄出来的吃食不会差!

  香味越来越浓郁,祝子翎终于馋得受不了,让人把几只鸡从火堆里捞了出来。

  泥土外壳已经被烧得一敲就碎,几下就能彻底剥离开。去掉泥土后,里面的荷叶已经几乎被油浸透,更加盛大的诱人香气扑面而来,几人盯着那荷叶的目光越发灼灼。

  彻底揭开好几层荷叶之后,叫花鸡终于露出了它灿黄油亮的真容。

  更加浓厚的香味随着热气扑鼻,闻起来荷叶的清香似乎淡了几分,但片刻过后,清香的余韵却更加绵长,与肉香味融合得更加完美。

  鸡皮颜色微微发焦,让人担心有些过了火候,但撕开一块后,却能看到里面的肉显得雪白而晶莹,看不到太多的油脂,但却饱满鲜亮,一看口感就很好,一点都没有老了柴了的迹象。

  祝子翎顾不得烫,直接撕了一只鸡腿咬了一口。

  外皮焦香,腌制的味道恰到好处,鸡肉入口则是嫩滑无比,吃起来毫不费劲。不仅十分入味,更是有一股美妙的荷叶清香,让其中的油腻感大大减轻,反倒有种独特的清甜滋味。

  吃了好几顿重口味的烤肉,如今再吃这没多少酱料的叫花鸡,却完全不会觉得清淡无趣,而是如同重新唤醒了有些疲惫的味蕾,让人精神一振,更加为之惊艳。

  祝子翎吃了一口,顿时享受地眯起了眼睛,虽然是细嚼慢咽,但却一吃完就迫不及待又咬了第二口。

  其他人见此不由地越发眼馋,本来不饿的肚子都仿佛开始叫得厉害。

  祝子翎吃了两口之后想起温辞,让他也一起吃。

  至于剩下的人,就只能先这么眼巴巴地看着了。

  毕竟一共才出炉了三只鸡,祝子翎一个人恐怕就能吃两只,还要分给温辞,另外还想给容昭留一只。

  这么一来,自然是不好再分给其他人了。

  侍卫们原本觉得吃不上在一旁看一看闻一闻也好,然而现在却是忍不住后悔起来,觉得这实在是超出他们之前想象的难熬折磨。

  其他原本都想着看祝子翎笑话的人,这时候也慢慢嗅到了从他们这儿传出去的独特香气。

  饶是他们都是些吃惯了山珍海味的人,闻到这香味也不由自主地分泌起了唾液。

  众人一边不动声色地咽着口水,一边忍不住用探究而惊疑的目光望过去。

  厉王妃竟然还真用泥巴搞出好东西了?!

 

第66章

  温辞亲眼见证这叫花鸡出炉, 说实话比那些在远处偷偷往这边看的人更加惊讶。

  原本他多少有些嫌弃吃的东西上沾了泥巴,但等叫花鸡出炉,那泥巴被烧得像是一层陶土壳子,顿时就不那么让人排斥了。

  尤其敲开泥壳、再撕开荷叶之后, 里面的鸡肉不仅没有一点沾上灰土脏了的感觉, 反倒显得格外的诱人。色香俱全, 让人迫不及待想要尝一尝,亲自评点剩下的那一“味”。

  看祝子翎吃得香, 温辞不由地也感觉不到嫌弃了, 一被对方邀请,就也动手撕下一块尝了尝。

  入口鲜美中带着清甜, 比起一般的鸡肉更显得嫩而不腻。温辞越发惊异, 忍不住接着又吃了下一口。

  当然,他比祝子翎还是要斯文很多, 每次只小小撕下一片肉,不像祝子翎都是直接扯下一大块就啃。

  温辞觉得或许就只有这种让人迫不及待狼吞虎咽的吃相, 才比较符合“叫花鸡”这个名字。除此之外,这道菜的色香味都能称得上上品。若是不看那糊泥巴的做法,只是直接把成品拿出来摆盘,那些豪华的宴席也都上得。

  也不知道祝子翎是从哪儿学到这样的做法,而且为什么要起这么个名字,白白让人不小心看低。

  温辞不由问了一句,祝子翎没怎么在意地答道:“因为据说这是一个叫花子意外发现的做法,所以就叫这个了。”

  “反正名字而已,叫什么都无所谓。也可以叫荷叶鸡, 还有干脆叫富贵鸡的呢。”

  “……”温辞听到这菜是乞丐发明,不由顿了一顿, 但感受到嘴里的美味,还是很快把那一丝纠结抛诸脑后,继续美滋滋地吃这叫花鸡。

  祝子翎看几个侍卫实在都馋得厉害,想了想还是把剩下两只分了一只给他们。

  “把这只给王爷送去,另外再去找几只鸡来,再做上一批吧。”祝子翎对侍卫说道。

  六只鸡其实也够不少人吃了,但祝子翎胃口大,而且已经习惯了弄出新菜就给周围的人都分一点尝一尝。

  之前在厉王府里,厨子们不用他说就知道主动去做第二批第三批,现在到了外面,显然就没有在王府里那么顺手。

  不过得到了一只叫花鸡的侍卫们自然是越发听祝子翎的话了,连忙依言去办事。

  离开的两个为防回来时鸡直接没了,还特地要求剩下的人等他们回来再一起开动。

  容昭拿到那只还被泥壳子裹着的叫花鸡,微微挑了挑眉。

  “这就是王妃做的新菜?”

  “是。”侍卫带着见证了新奇事物的兴奋,兴冲冲对容昭说道:“王爷您别看外面包了层泥巴,里面的鸡可香了!”

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