边山寒[种田](189)

　　李青文扭头一看，好像是老张给他的袋子，说是黑面，他还没看过，用方氏手里的碗舀了半碗出来，浅灰色，带着淡淡的香味，竟然荞麦面。

　　竟然有荞麦啊，李青文想，这可真是意外之喜。

　　荞麦这种庄稼，不挑地，熟的还快，是很有营养的粗粮！

　　当然，更重要是，这种东西很适合在边城这种温暖时间短的地方种！

　　这可真是一份新年的大礼，李青文心里美的开了花。

　　既然都拿出来了，那正好尝尝，李青文道：“嫂子，这也是面，荞面，挺好吃的，一样可以做饺子，就是和面后很软，你往里面掺点白面，要不然不好成团。”

　　方氏没听过这玩意，但按照李青文说的，把荞麦倒盆里之后，又往里放了一碗白面。

　　结果，软塌塌的，真的揉不成，她相继又往里放了两碗，才勉强可以揉起来。

　　李青久正在看着外头泥炉子的火，就听旁边有人喊道：“小兄弟！”

　　他转头看过去，就见一个大娘站在墙边，不知道她那头踩着啥东西，半截身子都露出来，手里拎着一大块肉肠递过来，问道：“跟你家换一碗炸丸子行不……”

　　孩子早上被香味馋醒，一直哭着要吃，她拿出了好多吃食，都不干，揍了两顿，还是哭，不得已，只能来换。

　　李青久也不知道，他回去问李青文，李青文同意了，大娘竟然早有准备，直接把带来的空碗和肉肠一并递过去，还夸赞他们家女人贤惠，一早就开始做吃的，整个巷子就他们家最香了。

　　李青文：“……”虽然被夸很高兴，但他并不是女人啊。

　　李青文鼓着脸坐在树下，家门外的那俩官兵还在守着，像是门神一般，他同这俩人解释了好多遍，二哥他不知情，是无辜的，俩人像是木头疙瘩一样，只说他们听从命令。

　　不管咋说，都好像是对牛弹琴，李青文很丧气，但想到他们没有抓走二哥，心里头还是很庆幸的。

　　他想，今天过年，江淙在船上，不知道和那些人一起吃啥……

　　虽然船上清苦，但不用被官兵围着，倒还好。

　　李青文正在发呆，突然一个帽子掉落在地，他抬头，对上墙头上的一双眼睛，然后看到一个稀疏的发顶……

　　李青文赶紧站起来，捡起帽子，拍掉上面的土，走到东墙边，看着上面趴着的头发花白的老头，着他的肩头，道：“老伯，小心可别掉下来。”

　　老头吃力的把手上的冻鱼拿过墙头，喘着粗气，半天没说出一个字来。

　　李青文替他道：“想换啥，酱油，醋，还是丸子？”

　　老者摇头，另外一只手又拎过来用麻绳捆的结结实实的坛子，道：“小兄弟，你家饭桌可够大，能不能添一双碗筷？”

　　听到李青文的喊声，李青久和李青柱俩人过来，把老头从墙头上接下来。

　　老头落在地上，带上了帽子，很客气的同他们说，他那个不孝子不知道哪里去了，家里没人，他不会做饭，只能出来混口吃的，希望没有打扰到他们。

　　好嘛，本来就有一个找不到爹娘和家的小孩子，现在又多了一个儿子不知道去哪里的老头……

　　得知这个姓杜的老头爬了六个墙才翻到这里，一众人等不由得由衷的佩服起来。

　　老头不但带来了东西，还想帮着干活，一路闻着香味到了锅台前，笑眯眯的道：“哎呀，这锅羊骨头可不一般。”

　　他麻利的洗手，跟李青宏他们一起包起了饺子，捏出来的饺子一模一样，摆在盖帘上，比其他人都规整好看的多。

　　这咋看都不像是不会做饭的……

　　不过大家都没吱声，这大过节的，老头一个人在家里多孤单，凑一起吃个饭也是缘分。

　　得知这些东西大都是李青文做的，老头问道：“小兄弟专精此道，要不要在咱这巷子外头开个食肆啊”

　　李青文思考了一会儿，开食肆到底赚不赚钱，最后还是摇了摇头，他从来没有过这种打算。

　　别人听了哈哈笑，说老伯太会恭维人了，倒是李青瑞一脸若有所思，仿佛在想什么事情。

　　今天过年，晚上那顿饭才是顶顶重要的，中午是羊肉芹菜馅的饺子，原本李青文打算多做几种馅，但是不管男女老少，都喜欢吃肉，最后他就听大家伙的了。

　　菜只有简单的几样，煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉，以及一大盆酸菜炖大骨头。

　　酸菜是并州冬天最重要的菜，这里姓李的都是从小吃到大，从前没有油水的时候，几乎就是热水炖酸菜，一个个提到这个就泛酸水。

　　李青文的做法跟村里人不一样，先用荤油炒，再放焯好的骨头，糖、酒和酱也是少不了的，炖出来的酸菜又脆又香，吃一口嘴里就淌口水，不是酸的，而是香的。

 

第134章

　　一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句，要不要开食肆。

　　李青文还是摇头，李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。

　　老头是这里的老街坊了，这一片的大事小情都很清楚, 哪块地段该开啥铺子，哪个铺子租赁一年多少钱，他都能猜个八九不离十。

　　李青文想，原来胡同和巷子里的大爷和大娘一样厉害, 失敬, 失敬。

　　敬佩完，李青文转头看着李青宏，道：“三哥，大哥真想把我留下在这里做菜？”

　　“被留下的怕是我。”李青宏一脸复杂的道。

　　“啥意思？”李青文不明白的问。

　　“这些年，爹娘就一直在给我寻摸合适的姑娘……”李青宏无奈的叹气，“去边城的路上, 娘和嫂子每个姑娘都说过话, 觉得我在边城可能找不到媳妇，想让我到京城来……”

　　李青文恍然, 难怪路上的时候, 娘和嫂子对那些女孩恁亲近，原来是在给三哥挑媳妇。

　　李青宏过了今天就二十岁了, 为了不让儿子打光棍, 陈氏也是操碎了心。

　　逃荒去边城的人家不少，除却本村的, 跟李青宏年纪相仿的姑娘约莫也有一百来个，姜氏和陈氏都说过话, 觉得有六个姑娘应该和李青宏能合的来。

　　下第一场雪时，李青宏被按在家里问，到底喜欢哪个姑娘，然后便没了结果。

　　陈氏好几个晚上没睡着，二儿子远在京城读书，她管不到，三儿子就在家门口，要是一直找不到媳妇，她咋能睡的着。

　　李茂贤看她都快成心病了，就说让老三出去闯荡闯荡，见的人多了，许是就能碰到了自己的姻缘。

　　说是出去闯荡，也不能冒蒙的到处跑，并州的慌乱还没结束，自然不能回去，范阳城离并州太近了，怕是也会被波及。思来想去，京城便是个好的去处，李青卓也在这里，哥俩可以相互照应一下。

　　还没来时，他们商量的是开个杂货铺子，让李青宏专门卖边城产的各种东西，这样以后他们拉来的货物，就不用再急着出手，放在铺子里便好。

　　到了京城后，各个坊市里头铺子林立，李青瑞他们也在看，啥样的生意更好做些，毕竟，李青宏来京城的主要目的是找媳妇，然后才是做生意……

　　李青瑞是大哥，他虽然不唠叨，但对几个弟弟的亲事也挂在心上，他甭提多希望李青宏留在京城了，这个巷子里就几十上百户人家，只要三弟好好干，街坊邻居有相中的，就会替自己的女儿、侄女、外甥女、外孙女什么的打听。

　　当然，除了陈氏，其人家也把子女的婚事当成头等大事，那些婶子婆婆一双双利眼也没闲着。

　　边城这边男子多，女子少，而且还多了好几成，谁也不想自己家的孩子娶不上媳妇。

　　开杂货铺的话，李青文帮不上啥忙，不懂，他跟李青宏说，做菜不难，肉菜和味料分量是一定的，如果要开食肆，他可以琢磨食谱。

　　李青宏摸了摸他的脑袋，眼下京城这样，他们这些人能不能周全还两说，铺子甚么的都是后面的事。

　　该准备的上午都准备差不多了，午后，几个人拾掇了一下院子，李青文特意侧头去看了看那俩官兵，见他们吹的面上一层土，忍不住探头问，要不要吃点东西，喝点水。