我在古代搞现代化建设(213)

　　笼子里面关着大公鸡，筐子里面装着满满的鸡蛋和鸭蛋。

　　小货郎正在答着百姓的问话，“世子让我们来赶鸭子进城，说是今天我们有新菜品，让我们小货郎给尝尝味道。”

　　“世子说，要我们小货郎觉得好吃，才会售卖。”

　　笑得嘎嘎的。

　　百姓：“……”

　　看把这些小货郎开心得。

　　其实每次有新菜品百姓也高兴，现在去试试乌衣巷时不时出的新菜品，已经成了凉京生活的一种旋律。

　　莫少珩上前，“鸡，鸭子，还有鸡蛋鸭蛋，各府都送去一些。”

　　这些都是牧场，用豆渣养出来的，加上草原上不缺昆虫，长得是真肥。

　　“剩下的全部赶去员工食堂。”

　　现在做饭，晚上正好吃上。

　　鸡和鸭子也就算了，鸡蛋鸭蛋也太多了。

　　各府邸买鸡蛋鸭蛋，也不会一次买这么多。

　　莫少珩笑道，“一天吃一只鸡蛋，对身体好，也吃不了多久。”

　　以前贵族虽然也买鸡蛋鸭蛋，但并没有每一天都吃一只的习惯。

　　“再说，吃不完我也有办法。”

　　现在牧场的鸡蛋鸭蛋产出的确不少，若是卖不完，莫少珩一点都不担心，还可以做成皮蛋和咸蛋。

　　小货郎赶紧将鸭子往乌衣巷赶。

　　一路上，百姓：“……”

　　鸭子进城，他们凉京又要添一奇观了，而且百姓似乎可以预见，恐怕马上，他们市场上就要开始大量的卖鸡卖鸭了。

　　莫少珩说的新菜品，一共有两种。

　　第一，酸萝卜鸭汤。

　　萝卜还是去年的，因为是新品种，一时间还没有完全被百姓接受，莫少珩就将剩下的腌成了酸萝卜，还剩下好多缸。

　　现在可是酸味十足，用来炖鸭汤，味道可想而知。

　　第二，大盘鸡。

　　这可是个大餐，硬菜。

　　口感十足，特别管饱。

　　剩下的，每一个小货郎还能得到一个煮鸡蛋，一小碗蒸蛋羹。

　　小货郎们乖乖巧巧地坐在员工食堂等着。

　　还没弄好，就已经闻到了香味。

　　“太香了。”

　　“我……我以前都没有吃过鸡肉还有鸭肉。”

　　等弄好后，小货郎们端着餐盘，开始排队了。

　　餐盘上，一碗酸萝卜鸭汤，里面小半碗鸭肉。

　　一碗大盘鸡。

　　一个鸡蛋，一碗蒸蛋，以及满满的一碗饭。

　　莫少珩和赵棣，赵景澄等，今天也是这吃法。

　　用勺子舀起一勺子鸭汤，那独特的味道实在太绝了，特别的开胃。

　　再吃一口大盘鸡，香。

　　还有蛋羹，滑嫩无比，上面还点了几滴酱油，味道妙极了。

　　特别是将蛋羹泡在饭上面，又是一番味道。

　　小货郎一手握着煮鸡蛋，一手拿筷子吃饭，每吃一口眼睛都要眯一下，看上去就像一只小豚鼠一样。

　　他们又吃肉了呢，还这么多。

　　比起大部分百姓，他们更加的幸福。

　　赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。

　　莫少珩说道，“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。”

　　而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，YYDS。

　　这一顿，依然吃得热闹无比。

　　第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。

　　上一次从莫少珩这里学了炕腊肉，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。

　　莫少珩：“……”

　　一群小吃货。

　　莫少珩心道，也好。

　　比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。

　　若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。

　　而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。

　　咸鸭蛋，制作起来十分简单。

　　主要是盐和香料，甚至没有香料，光是盐都能做。

　　当然，也需要注意一些地方。

　　比如鸭蛋洗干净之后，必须晾干水分，不然蛋会坏。

　　然后就是盐水的制作，必须烧开，放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面，将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了，最好是能轻微的压实，不要露出水面，也不要压坏了。

　　这种方法制作的咸鸭蛋，时间需要久一些，大概需要一个月到一个半月。

　　还有一种快捷的，就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐，用罐子密封起来。

　　半个月左右就可以了。

　　当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。

　　皮蛋就稍微复杂一些，需要用到草木灰。

　　草木灰发酵后成碱性，将蛋包裹好后，放置一个月就行。

　　当然，皮蛋不能多吃。

　　莫少珩教赵景澄等，跟上课外兴趣课一样。

　　这些学生对这样的小乐趣，特别感兴趣。

　　下午的时候，正教学着呢，造船厂的人来了一趟府里。

　　“世子，商船好了。”

　　莫少珩惊喜莫名，终于，赶在诸国商人来凉京前，将商船打造了出来。

第73章 棉花被偷了

　　莫少珩准备去看看商船。

　　一群学生自然是要跟着去的。

　　“可是……”

　　赵景澄举起手上黑不溜秋的皮蛋，“这个蛋蛋，我们什么时候下锅煮？”

　　“这一下午，我都搓了好多个。”

　　其他学生也懵逼地将皮蛋捧手上，总感觉他们不是在做食物，而是在玩泥巴。

　　黑不溜秋的，真能吃啊。

　　莫少珩：“……”

　　还停留在食物必须煮了才能吃的阶段。

　　莫少珩道，“先放这吧，等能吃了我再通知你们。”

　　其实，他们今天包的皮蛋，也仅仅是一部分而已，莫少珩还准备包不少呢，可以远售其他城池。

　　等莫少珩一行人来到运河边上，造船厂就在运河边上，这是为了船好下水。

　　远远的就看见一个庞然大物，矗立在那里。

　　赵景澄等学生还有些惊讶，“什么时候在运河上修房子了？”

　　莫少珩一笑，哪里是什么房子啊。

　　走近一看。

　　对于北凉来说，它就是一座河上的堡垒。

　　莫少珩给出图纸的时候，老匠师还再三的确认过，哪里有将船修成这样的。

　　结果，等一造出来，老匠师也激动了。

　　看上去十分沉重的船体，和以往的轻飘飘的感觉完全不同，更不是那一叶孤舟的单薄。

　　在船体的关键位置，都贴了防撞的铁皮。

　　所以，它看上去有些像一只装甲船。

　　如果看过电影《狄仁杰之神都龙王》，大概就能想象船的样子。

　　恩，和明代的战船差不多吧。

　　船就停靠在岸边。

　　赵景澄等看得都傻眼了。

　　“这……是船？”

　　老匠师已经迎接了上来，“世子，你看看是否合你的要求。”

　　多少是有些自傲和兴奋的。

　　莫少珩点点头。

　　首先是船体，厚重感十足，就如同一只威武的怪兽。

　　再是吃水，吃水颇深，这是因为船设计出来是用来运货物的，仓要大。

　　吃水深能稳固船体。

　　现在船在河里，或许是因为河水并不湍急的原因，似乎都看不出晃动。

　　老匠师已经让人从甲板上放了梯子下来。

　　莫少珩上了甲板，甲板十分宽大，平坦得像一个小坝子。

　　走在上面，稍微有些声响，这是因为木质甲板的特性，加上甲板下应该是仓库，所以并不意外。

　　上了甲板，似乎并没有因为人的走动有太大的摇晃的感觉，当然，若是说一点感觉都没有，那也不可能。

　　或许是莫少珩比较熟悉船上的感觉，所以感觉不出来晃吧。

　　比如赵景澄等，第一次上船，那反应就挺大。