我把过气综艺做成了扶贫专线 下(26)

　　“我姥爷跟我说，他们小时候没啥零食，秋天山里的树叶落光了的时候，就进山捡这种橡子回来，反复泡水再晒干。”

　　“吃的时候拿石头把外面这一层壳给捶开，就跟烤板栗一样，埋在炭火里烤熟了吃，口感跟板栗差不多，软糯糯的，有一点点甜味，但是不能多吃，吃多了，咳~蹲坑的时候就很痛苦了。”

　　此物治腹泻，吃多了拉不出便便啦。

　　担心真把小伙伴们吃的便秘，卫昇赶紧贡献了第二种吃法。

　　就是把橡子打碎，捡出里面的橡子仁，反复浸泡、淘洗、蒸煮后，用石磨碾碎了，可以做成橡子豆腐，还可以做成橡子窝头。

　　在没有主食的情况下，橡子和板栗一样，都是一种非常管饱的淀粉来源。

　　虽然听起来处理程序挺复杂的，可是实际操作了一遍之后，所有人，就连大少爷范景轩都学会了。

　　范景轩美滋滋地表示：等最后一天，他要再去捡一些橡子回来做豆腐，做好带回家，让家里人都尝尝他亲手做出来的豆腐！

　　这一幕后来在节目里播出来之后，当场把范老太太和范夫人感动得热泪盈眶，就连向来喜怒不形于色的范大哥，都忍不住眼眶微红，在心里狠狠薅了一把幺弟的狗头。

　　谁说他们家轩轩不懂事不孝顺？

　　你们看看，他在外面录节目，自己都还饿着肚子呢，还想着要带点回来给他们尝尝，多孝顺的孩子啊。

　　卫昇就跟个小地主似的，盯着几个人把橡子豆腐的制作流程都熟悉了，就请杨骏带着季芳汀在“营地”做豆腐，他带着高爽和范景轩去附近找找其他食材。

　　“你怎么不带季芳汀啊？她老家农村的，挖野菜比我们厉害多了。”范景轩忍不住小声嘀咕道。

　　没等卫昇开口，高爽就压低嗓门对他解释道：“卫老师是怕咱们俩和季老师传绯闻吧？杨老师是咱们老前辈了，他和季老师搭档干活，CP粉都不好意思拉郎配，对吧？”

　　“对！还是高老师理解我！”

　　卫昇恨铁不成钢地看了范景轩一眼。

　　这小子，要不是家里背景大，经纪人也彪悍，就他这单蠢的性格还混娱乐圈？啥时候被人卖了都不知道。

　　事实证明，在吃货的眼里，深山老林并不是什么美食洼地，而是大自然赐予的免费生鲜超市啊。

　　走了没多久，卫昇就在一处背阴的、长满苔藓的坡地上，发现了一大片的地皮菜。

　　地皮又叫地衣，是一种长得像木耳的菌类，经常出现在下雨后阴凉潮湿的草地上，是一种味道不错的山野菜。

　　这些地皮菜，应该就是之前连续几天下雨长出来的。

　　可怜的章寒星！没吃到地皮菜，还被蛇给咬了，看着这些长的肥嘟嘟的地皮菜，卫昇暗暗琢磨着，不行回去还是让章寒星去庙里拜拜吧，这都是什么霉运盖顶的体质啊？

　　“这地皮菜味道确实挺不错的，之前拍戏的时候在乡下吃过，不过咱们没有炒锅，也没有鸡蛋，到时候这个怎么吃呢？”

　　卫昇安慰他：“放心，今晚我肯定让咱们几个吃上一顿热饭热菜，让节目组看着吃不着！”

　　把这一片地皮菜都捡完之后，卫昇又带着他们回到了之前捡橡子的地方。

　　这里除了橡子还有啥？

　　高爽和范景轩一脸懵。

　　下一秒，就看到卫昇拎着他们唯一的砍刀，一下跳到了山路下边。

　　正懵逼呢，就听到他在下面喊道：“这下面有好多野葱！我挖出来往上扔，你们在上面接着哈！”

　　等到卫昇把下面那一小片野葱全部挖了丢上来，自己也攀着山路爬上来的时候，高爽简直想给他跪下了。

　　“这山路这么陡，站在上面根本看不到下面，你是怎么知道下面有野葱的？”

　　卫昇嘿嘿一笑：“这里当然看不到！我是刚才捡橡子的时候看到的。”

　　高爽：“……”

　　原来卫财神的这双眼睛，不但善于发现财富，还善于发现美食，这也太犯规了吧？

　　接下来的一切，完美印证了高爽的猜测。

　　只见卫昇跟个灵活的猴子似的，一会儿爬到山坡上，挖了几颗野百合出来。一会儿又跑到田埂下刨出来一堆地环。

　　哦，这个地环，范少爷这样的富二代是不认识的，毕竟他从小吃的基本都是西式的蔬菜沙拉。而地环却是标准的中式泡菜必不可少的配菜。

　　高爽倒是认识，问题是他只吃过地环腌制的泡菜，却不知道长出地环的植物到底长什么样啊。

　　所以，问题来了：明明他和卫昇都是从小在城里长大的，为什么卫昇会认识这么多大山里的美味？而他却只知道去村民不要的红薯地里捡垃圾？

　　“如果你有一个喜欢挖野菜的姥姥，你也会无所不知的。”卫昇呵呵一笑。

　　“我不光认识地环长啥样，我还认识至少二十种可以食用的野菜呢。”

　　卫昇从小在姥姥姥爷身边长大，童年的活动，不是陪胡姥爷看店、钓鱼，就是陪胡姥姥逛菜市场、挖野菜。

　　什么荠菜、野葱、蒲公英、马齿苋、槐树花、构树花、榆钱儿、灰灰菜、苦菜、折耳根……这么说吧，只需要给胡姥姥一把小锄头，她能把一座山都变成不要钱的菜市场。

　　听着卫昇在那儿科普着五花八门的野菜，高爽和范景轩都惊呆了。

　　“等等！季芳汀老家不也是农村的吗？怎么你们说的野菜不一样？”范景轩大吃一惊。

　　卫昇：“……有没有可能，季芳汀的老家，老百姓都是自己种粮食种菜的，他们平时也很少吃野菜？”

　　不是所有农村人都要挖野菜吃的好吗？

　　还有那种根本不种地，每年靠村集体分红就能富得流油的村子呢。

　　接下来的时间里，备受打击的高爽和范景轩，就被卫昇拉着，强行上了一节“野外常见野菜实用辨识技巧”。

　　他们学会了分辨水芹菜和毒芹的区别。

　　知道了地环的地上部分长什么样。

　　甚至还砍了一大捆叶子尖尖的小灌木，据卫昇说，这种树的叶子俗称“斑鸠叶”，也是可以做豆腐的，口感有点类似薄荷味的果冻，凉拌很好吃。

　　出去了一趟，装了满满两个大背篓回来，甚至还扛了一大捆树叶，虽然累的半死，但高爽和范景轩都觉得自己“立了大功”。

　　卫昇说了，这些食材足够他们吃两天的，这样的话，明天他们就能腾出时间，努力去赚回程的路费了。

 

第242章

　　临时搭建的“营地”里，季芳汀蹲在地上当“烧火丫头”，用黄泥巴和石头垒砌的灶台边，杨骏正满头大汗地把蒸好的橡子盛出来。

　　这是最后一道工序了。

　　因为他们着急吃，按照常规程序，反复晾晒蒸煮肯定来不及，卫昇就试着改良了一下流程。

　　先放在锅里煮沸半小时，然后捞出来，用袋子装起来，丢在溪水里冲洗，最后捞出来，再隔水蒸一遍，再淘洗一次。

　　这样反复两次，橡子里的苦涩味虽然不能完全去掉，但吃起来口感已经好了很多。

　　“我刚才尝了一个，这橡子真甜！”杨骏高兴地从锅里捞出几个给他们。

　　卫昇剥开一个尝了尝，大概是落在地上已经很久了，这些表面已经变成棕色的橡子已经完全成熟了，果肉软糯，吃着有一股淡淡的回甘，居然真的挺好吃。

　　“咱们留一点晚上吃，剩下的摊开晾干，明天找老乡借个石臼和石磨，把橡子肉弄出来，碾碎了，可以做橡子窝头，还能晒干加工成面粉，后天我给你们贴饼子吃！”

　　听卫昇这么一说，别说几个嘉宾了，就连摄像大哥都忍不住吞了吞口水。

　　高爽和范景轩放下东西，帮着杨骏先把蒸好的橡子拿去晾在空地上。

　　季芳汀看看暂时不用烧火了，也跑过来帮卫昇一起摘野菜。

　　“咦？这个不是做神仙豆腐的观音柴吗？”

　　季芳汀拿起卫昇他们砍回来的树叶惊喜道。

　　“你们那边叫观音柴？”