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“刚做出来, 我也还在试着呢。”
这家人家没养狗，小黑松了缰绳以后就忘了被大黄教训的事, 开始四处找乐子了。
它东闻闻西吃吃，什么没见过的都想先试两口再说。
柳树正在聊天，一个没注意, 小黑就跑外头玩去了。
它在柳家村的时候，简单的人都喜欢摸它两下给它一口好吃的蔬菜。
所以在小黑看到有人不认识的人走过来的时候，并没有多少警惕，闻了闻他身上没有好吃的，就不感兴趣了。
没想到那人抓着它的脖子，就往别的地方拽。
“没想到出来买鸡蛋，还看到一头肥驴，赚大了赚大了。”
小黑觉得不对，小黑开始挣扎，但是被卡住了脖子，挣扎失败。
小黑开始大叫：人，快来救救驴！
柳树赶了出来，就看到有人试图拐走他的驴，“你干什么呢？放下我家驴！”
那人本来还想说些什么，然后看到他身后还站了几个人，明显打不过，就跑了。
小黑得救以后再也不敢到处溜达了，黏着柳树，还想硬跟着他挤进卖鸡的棚子里。
“树哥，这地方小偷小摸的人不少，你可得当心着点这驴，别让它再乱跑了。”
这家人刚来的时候就吃了不少苦头，收到的钱和卖出去的鸡蛋对不上账，鸡蛋也会莫名其妙丢失。
虽然他们没和其他人一样遇上当地人打杀，但这种一点点窃取他们钱财的感觉也很难受。
后来他们也是想了不少办法，和当地人斗智斗勇到了现在。
“那我放车上那些东西不要紧吧？”
“你要是想休息在这，不如往前走一点到县城那找个客栈，在咱们这歇脚东西容易丢。”
柳树按照他们指的路进了县城，虽然他千防万防，还是没防住被偷走了他放在面上的几文钱。
还好他衣服夹层里还藏了钱，不然连第二天的房费都掏不出来了。
出了县城，继续上路，越靠近州府，官道的路越平整，因为每年都有服徭役的人来修路。
距离柳树出发已经有二十天左右了，他试了下咸蛋和皮蛋，没有一个坏了的。
但是他带来的新鲜鸡蛋里头已经出现了腐败的鸡蛋。
柳树有点怀念现代科技了，这要是在现代他多的是法子延长鸡蛋的保质期。
鸡蛋的腐败本质上是由微生物引起的，现代科技下有各种的办法可以延长鸡蛋的保鲜时间，冷库冷藏保存保质期甚至能到六个月。
但是在古代，柳树没那么多法子，唯一可能能用到的只有石灰水浸泡法。
浸泡在石灰水里的鸡蛋表面的气孔会被堵塞，抑制鸡蛋腐败。
但是柳树算过，现代生石灰便宜，要是在古代用这个法子成本就太高了，鸡蛋的利润本来就低，再加上运输的费用，这样的法子就不太划算了。
还不如腌制成咸蛋和皮蛋，起码腌制的材料可以反复利用。
要是现在是冬天也成，低温能够抑制微生物活动，保鲜个两三个月不是问题。
可惜他从京城回来已经是春末了，这个时候室外温度中午最高已经能有二十度了，这个天气下鸡蛋的保质期就很短了。
等到了州府，柳树花了一些时间找到愿意运送物品到西北的车队，他还给大姨写了一封信，一并送过去。
出了州府以后，柳树带来的鸡蛋已经坏了一大半了。
剩下没坏的鸡蛋他全煮了吃了。
一直到他回到了村子，皮蛋和咸蛋都没坏。
按照他现代的经验，咸蛋的保质期会更长一些，就是不知道到了古代会不会有什么变化。
等他到了村子，方婶和他说了两个好消息，第一他们做的酱鸡特别受欢迎，第二柳树做的咸蛋也卖的特别好，因为这东西咸。
“婶子，这是什么说法？我还以为是做的咸蛋好吃才卖的好。”
“你傻了？咱们冬天做那些个腌菜是为什么？不就是盐太贵了买不起才想了这么个法子吗，你现在这鸡蛋这么咸，肯定有不少人买回去当盐吃的。”
“你定价这么便宜不能亏本吧？要不要把这价格往上涨涨？”
“不用婶子，我这用粗盐腌的，腌完这盐还能收回来下回接着用的，算起来五文钱不算亏本。”
“你自己心里头有数就行。”
“那你看咱们这酱鸡生意能做吗？”
柳树这回跑这一趟，就是去调研情况去了，他发现光卖这鸡蛋不行，它运输远了容易坏，还是要多卖几种不同的东西。
就像这酱鸡。
“能做，我这回在外头跑了一圈，现在这个天气，咱们的鸡蛋送远了容易坏，还是要卖点别的什么。”
“那你这忙得过来吗？要是忙得过来要不我们多做点卖着试试？”
柳树：“方婶，你不是还有个摊子吗？你那边忙得过来？”
他出去这段时间，方婶已经不一样了，她已经琢磨出了一个固定的调料配方，她相公做调料，然后请村里其他没事想赚钱的婶子腌制，所以她完全忙得过来。
“树哥，你要是忙不过来也可以多请点人，你家现在就那几个人确实有点少了。”
柳树也这么觉得，随着他的摊子越铺越大，现在只有李叔一个人带着四个人，光看养鸡场还行，再加上做酱鸡和咸蛋确实是有些忙不过来了。
“婶子认识什么人不？”
“我认识的都被我喊来腌鸡了，你这要是找人做酱鸡和咸蛋算是带徒弟啊还是找帮工啊？”
“要是那帮工学了你这秘方出去自己单干你不亏了，要我说你干脆招学徒吧。”
“招学徒？”
柳树想了想，“还是不了，我这东西也没啥秘方，简单的很，想瞒也瞒不住，要不我就说让想学腌蛋的人来我这打一个礼拜的工吧。”
用盐腌真的没啥技巧，至于熏制也主要是火候，他也没加秘方，而且酱鸡好不好吃的关键在方婶的秘制调料。
“一个礼拜！树哥，你这也太好心了，起码得半个月，不然有些人看你好说话要得寸进尺的。”
最后讨论下来，定了一个十天。
来了人挺多的，多到超出了柳树准备的工具数量，于是只能抽签选谁先来谁后来。
有一个皮肤黝黑的人给柳树留下了深刻印象，她上来就问，“树哥，我能给你干一个月吗？”
其他人瞬间瞬间看向了她，眼神里有打量有不满。
柳树：“你给我干一个月做什么？我也不付工钱。”
“不用付我工钱，我就是想谢谢你，谢谢你赊鸡给我。”
“你是？”
“我之前是和您不对付的那个地主家的佃户，现在不是了。”
不管过了多久，说起这句话，阿木还是想笑。
最后柳树还是没让她多干几天，说好的十天。
腌鸡蛋真的是一个简单的事情，而且咸蛋的保存时间真的很长，柳树从州府回来，又教完他们腌蛋以后，他第一次腌的咸蛋还没有坏。
学会做酱鸡和腌蛋的人越来越多，县城摆摊卖这个的人也多了起来。
找柳树买鸡买鸡蛋的人自然也多了起来。
里正都跑来劝柳树，“树哥，你要不趁着现在生意好，再起一个鸡舍？不然你那么多鸡也养不下。”
柳树：“不急，我自有打算。”
他在等新农书的推广，在等防治天花的法子被太医们研究出来。
等到了那时候，边上的那几座山就是他的了，他想养多少鸡就养多少鸡。
当然，在山到手之前，山里头的野兽也是个问题。
之前山里头闹过狼灾，打跑了之后山里头又出现了一群食草动物，食草动物多了以后又引来了一头老虎。
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