我有福娃会种田(113)

　　这点小伎俩他是能看得清楚的。不过他现在不能计较，那位贵客的人就要到了，先把眼前的一关应付过去再说。再说这笔生意他也不亏，那位贵客那天吃的高兴，说一个普通小店没想到还有这等风味，给的赏钱也大方，光是购买皮蛋的定金就随手给了两个小金馃子。

　　周郡和周大福吃了面，两人也没闲着，等了一会儿，小二的过来，说掌柜的要他们去后厨，在后厨那个吴掌柜春风满面，喜气洋洋的。和他们说话也客气许多，说下个月再送二百个皮蛋过来，还送了他们两块豆腐。

　　周郡和周大福出来的说话，两人在前门看到一辆精美的马车，有个小丫鬟在车帘后一闪而过，侧脸有些熟悉，周郡的目光追过去，那马车很快就转弯入了主街消失不见。周大福道：“这肯定就是那位贵客的马车了。你看她马车的马鞍上挂着都是金铃铛，马车上还有风铃，一走动就响，真好听。”

　　周郡不觉得好看，只觉得这贵客肯定是个爱美的小女孩。他和周大福吃饱了，周大福说既然来了就逛逛，去粮食铺瞧瞧，看看有没有什么好的种子，买点菜种回去。拎着这两块豆腐，周郡想去豆腐摊子看看，能不能打听出来这卤水点豆腐中的卤水如何做的。

　　豆子磨成豆浆，要卤水才能凝固。反正只要在天黑前回到下营村就行，两人决定这两个地方都去看看。周郡路过悦来客酒楼的时候还站在门口看了好一会儿，之后还进去看了看菜单，皮蛋瘦肉粥和上汤娃娃菜已经挂在菜单上了，还有一道皮蛋酸鸡。这个不知道是什么味道。看来又是新开发的菜品。

　　那么十天时候再次来送皮蛋的时候悦来客酒楼的订单应该会多加一点吧？周大福站在门口感慨道：“人真多啊。”同时对他们的养鸡活计更有信心了。他爹说他来多瞧瞧，回去后要和他们描述描述见闻。

　　两人去了粮食铺，周郡买了小半包绿豆种子和油菜种。周大福买的就多了，菜种和谷种他都买了，玉米种子他也买了些，他笑着说咱这地不适合种玉米，但是他还是想试试。豆种家里还有，这次他依旧问了有没有胡瓜种子，但那小二说没有，只有青瓜种和西瓜种子。

　　这就算了，他这几亩地是不够种这种奢饰品西瓜的。一边靠近江边和海边的禹城和平城那边人会种西瓜。这是高级奢饰品，他们穷苦人家吃不起。之后去另一条卖农贸产品的街市上看到了豆腐铺子，周郡没上前，先是在旁边观察了一下子，站了大概有一刻钟左右，有两三个人来买豆腐。这样的频率其实很不错了，他就上前去问豆腐怎么卖？

　　那卖豆腐的是个大娘，扫了他一眼，又扫到周大福，见他手里提着两块豆腐，笑了起来，“哪来的小子，来这打趣老娘来了。”她打着拍子，“去，去，别耽误我做生意。”

　　周郡这个时候幽怨地看了周大福一眼，这周大叔怎么就没把豆腐给藏起来了。周大福却不慌不忙地上前道：“这位妹子，俺们这豆腐是人家送的，家里人多，不够吃。想要再买两块，大妹子，你这豆腐咋卖？”

　　“大哥听着不像吉县人啊。”

　　“是哩，大妹子你耳朵好使，俺们是大前年逃荒到这里的，俺们老家是平县的，青州郡的。我就要这一块，你给俺算算，俺们才安顿下来，缓过劲来，想吃点好的。”

　　“青州啊，那赵王可不是好东西。这豆腐按斤称，十二文一斤。你选的这块我给你称一成，一斤八两，你给二十文就成。”

　　这位卖豆腐的大娘就和周大福唠嗑起来。豆腐大娘说他们吉县逃荒来的人可多了，又说近来赵王好像又要打仗了，说安水镇城门都关了，只留两个小门让人进出。这个消息惊到了他们，周郡第一个担心是会不会打到他们这里来，他可不想再经历一场战乱和逃荒了。

　　可是下一秒豆腐大娘又说安水镇的官老爷是大惊小怪，这赵王谋反起兵好几年了，从来不敢得罪豫章王，要是真的打过来那离死也不远了。她言语之中对豫章王有股莫名其妙的自信。周郡就放下心来。

　　周大福说这一块大了点，让她切一半，然后笑呵呵地拿着，掏出十个铜板给大娘，接着漫不经心地说：“大妹子，你这卤水咸吧，我先前吃的那走街串巷卖的豆腐吃着不得劲。”

　　豆腐大娘自豪地说：“我家做豆腐几十年了，卤水是一绝，要我说这豆腐做的如何全靠这豆子和卤水，别人都用醋酸浆，做出来却是有一股酸味，我家就是用那那好的盐巴浆水，这一点那豆腐又白又嫩，咸味相当，吃起来还有一种甜味呢。”

　　“大妹子说得真好，看得出来您家这是老招牌，待我回去尝尝，要是好吃，俺可天天会来买。”周大福恰到好处的恭维，他看着就憨厚的脸上也透出那种真心实意的质朴的夸奖。

　　卖豆腐的大娘爷笑了，很是得意：“大哥真会说话。你去打听打听这一条街上我家豆腐，谁吃了不说一个好。”

　　然后他们又唠了一会儿嗑，周大福才拎着豆腐离开。周郡佩服道：“大叔你厉害。”看来周大福不愧是周里正的儿子，套话也是有一套。周大福道：“我来的时候我爹教了我两招，没想到还真能成。”他这几年跟在周里正身后没少学。

　　以前他爹看不上他，只教三弟和周立，如今悉心教他，耳濡目染之下也学了点，又加上这两三年外出都是他，所以锻炼下来也能学个一两成为人处世了。再怎么说他经验就比周郡这样的小年轻多，见的人也多啊。

　　“用盐水和醋酸浆，咱们回去也试试。”这回有了个大概了，周郡突然有信心了。他想先试试，然后不成，等赵雍回来问他有没有哪本书上有记载这个的。豆子发豆芽都有记载，这个做豆腐肯定也有记载。毕竟古代中医万物皆可入药，医学典籍也不少。

　　周大福道：“天色不早了，我们早些回去，说不定还能赶得上吃上热豆腐。”两个大男人推着板车出了城。这个时候他们的速度可比之前快多了，因为他们吃饱饭了，而且身体也不是第一次入城时候的虚弱和干瘦，两人步伐矫健，加上春天天黑的还晚，日头变长，所以在天黑前赶回了家。

　　周大福把豆腐分了一块给周郡，周郡嘿嘿笑着，也不推辞，说这次送货的钱他会记着，等赵雍回来他们统一分配。周大福说不急不急，各自回了家。周郡很遗憾，自己没有留下一个皮蛋，不然凉拌豆腐皮蛋肯定很好吃。

　　路拾还没吃过豆腐呢，见到他拿回来的豆腐很好奇，手指挖上去立刻吃了一口，周郡拍了他一下手。他调皮地冲周郡一笑，“哥，我要吃这个，好吃！”

　　“你嘴里就没有不好吃的东西。”周郡笑着牵着他的手，“今晚我们做豆腐煲。”他把这小块豆腐又分成了两半，然后把其中一小块放起来留着明天吃，这块大的用匕首切成十六块，接着用了一个鸡蛋把豆腐裹起来，然后在坛子地步滴上几滴麻油，尽量让麻油坛子底部都沾到油，然后放在炉子上，接着把豆腐一个个放进去，再次滴上几滴麻油在豆腐上，炉子加木炭生火这样用油煎。

　　木炭烧起来后不一会儿就闻到了豆腐香味，麻油的味道也充斥着几个人的鼻腔。路拾在一旁流口水连声问什么时候能吃。周娇和路云早就把盘子给端过来，盘子里还有五个粗面馒头，然后又倒了四杯糖水，这十六块豆腐都煎好后，周郡取来粗盐撒上去，又让路云去拔两颗小葱来，洗净切葱花撒上去。

　　行了，出锅装盘，开吃！路拾迫不及待地就咬上去，周郡都没来及阻止他，眼睁睁地看着他烫到了舌头，又舍不得吐出来，用手捂着嘴哎呀呀呀的叫唤，还原地蹦跳起来，跟个皮猴一样。周郡又好气又好笑，还有点心疼，让他把豆腐吐出来吐在手里，别把自己喉咙烫伤了。

　　路拾嘴巴张着，那模样可怜兮兮的，但是眼神还在豆腐上，周郡看了看他的喉咙，没事，只是舌头有些红，他又让他喝了两口水，周娇拍了他的头，“你啊你，又没人和你抢。阿姐这块也留给你。”

　　路拾闻言又乐起来，委屈一扫而光，又活蹦乱跳地开始吃豆腐，这回他可小心了。用筷子加起来，先放在嘴边呼呼吹吹，然后用舌头舔一口，尝尝，不烫就整个塞入嘴巴里，大口大口的嚼起来。他咽下去后还眯起眼，似乎在回味下味道。然后再咬一口粗面馒头，最后再次循环之前吹吹呼呼的动作。像个小仓鼠一样，两颊鼓鼓的吃着豆腐和馒头。