所以限制条件就不少。
首先,制作难度不能太大,否则观众不易模仿,就只能干看着。再则,食材不能过分昂贵或者难以处理,制作过程最好也简单易学。
苏乔想了好几天,才决定做这道千丝芋。
相对而言,甜品比一些热菜更容易做出来。因为它的标准是可以量化的,比如用多少面粉,多少糖,多少油,能精确到每一克。甚至一个步骤需要多少时间,都可以一一给出具体的数据。
不像其他的菜品,说到盐是少许,说到料酒是适量,火候和时机更是要自己判断……最后出来的成品天差地别。
甜品就好掌握的多,跟着做下来,基本都能成功。
苏乔手上动作很快,没一会儿就把馅料准备好了。香浓稠滑的紫薯芋泥浆缓缓淌进白色白瓷容器里,看得摄影师不自觉砸了咂嘴。
他一点没忘记自己的本职工作,给了个特写。
酥炸千丝芋的做法并不复杂,后面基本就是把馅料包好,裹上跟外皮一起做的细面丝进行炸制,基本没费什么功夫。
数十分钟后,金色的毛线球们出锅了,看起来就酥脆的不得了。
主持人知道怎么做拍摄效果才会更好,特意拿好看的盘子装了五六个千丝芋,让苏乔给摆了造型,又在边沿挤了一点巧克力酱做装饰。随后,摄影师找了个光线好的地方,专门给甜品拍特写。
还用一副银色刀叉,切开一个千丝芋,专门拍摄紫薯芋泥馅儿流淌出来的场景。连酥脆外皮被切开时动人的“咔嚓”声都没落下,专程收了音。
完全能够想象得到,这段被播出去之后,观众们被这美妙画面吸引的场景。
录制结束语的时候,苏乔想了想,特意提及年后苏记分店正式开业,并且说:“今天这道甜品,将作为礼品免费赠送。凡是苏记分店开业前三天到店的顾客,除其他活动外,都可以再免费获赠一份万缕迎福酥。”
说到最后,他没话了,只好对着镜头鞠了个躬:“谢谢大家支持!”
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苏记年后要开分店的消息,自然也传到了宋闻星耳朵里。
他原本就为苏记心烦,打听过分店的选址后,更是火冒三丈。无他,全都在颂食记分店附近。要么是同一条街上,要么是商场上下层。
这是摆明了要跟颂食记抢生意。
但恼怒着恼怒着,宋闻星忽然想到一点:原本自己这家分店,就因为苏记的存在,生意一落千丈。营业额恰恰关系到他能不能重新回到爷爷的视线内,接手家里的产业。
宋闻星为这事着急上火,每天夜里都睡不好,可偏偏拿苏记没什么办法。这样看下去,被堂弟取而代之几乎是肯定的事情了。
但苏记一开分店……这意味着其他几家颂食记的生意也会变差。
到时候,引起了爷爷的重视,他不就可以趁机把盈利骤跌的事情全推给苏记么?
毕竟,如果只自己这一家分店生意不好,责任全是自己担,老爷子一定会认为他没能力;要是其他分店生意都不好,可不得找一个罪魁祸首?
只要老爷子不会把所有原因归咎于他,那么以后就还能争一争。其余分店的损失只是暂时的,可继承权要是没了……难道把所有的家产都拱手让给堂弟吗?
打定主意,宋闻星平静地回了家。
他最近回老宅的次数比以往都多,主要是为了在老爷子面前多露面,让老爷子记得自己的好,不至于更偏向堂弟。
一进门,非但宋老爷子在,他那个堂弟也在。
宋闻星厌恶地皱了皱眉,冷声道:“你怎么也在?”
堂弟如今春风得意,一点都不想退让,两人争继承权已经是明面上的事情,遂连老爷子都不避着:“怎么,这房子是你的不成。爷爷还在呢,你说的这是什么话,想把我赶出去?”
宋闻星沉着脸,忍下来没说话。
他前头犯的事儿还没完全过去,现在没那么有底气,所以只能看着堂弟嚣张。
堂弟不依不饶,继续道:“我来给爷爷送报表,你呢?你刚是从那个分店回来吧。怎么这么早啊,是开不下去了吗?今天流水有没有一万块?”
连着几句奚落的话,都是直戳宋闻星肺管子。
唯二的继承人,一个在公司总部被培养着,一个只管小小的大学城分店。
分店情况还一团糟,日流水别说一万块了,连三千都险些保不住。要不是最近知道客人不多,食材都准备得少,怕是要亏本了。
按照惨淡的日流水,刨去租金人工原料等成本,其实入不敷出。长期下去,必定变成亏损状态。
连续亏损三个月的话,这家分店就会进入总部决议流程,等待闭店。
要是一家分店在自己手上闭店,还处于老爷子考验他的关键时期……
宋闻星想到这里,连反驳堂弟的心情都没有,僵着声音跟老爷子说了几句话,就回到自己的房间。
思来想去,宋闻星决定出手干预一番。
眼下唯一能影响到苏记,又能为他所用的,只有苏羽了。
宋闻星拨出电话,刚一接通,他就直截了当地说:“我需要你帮我一个忙。”
那边沉默了一瞬,才道:“什么?”
“苏氏酱料的秘方,你弄到手给我。”宋闻星道。“半个月之内,我一定要拿到秘方。”
“……”
“听见没有?”宋闻星催促。
“……你疯了?”
电话另一边,苏羽压低声音,不可置信道:“你知不知道因为上次的事情,他们可能已经对我有了防备?酱料的秘方只有那几个人知道,而且都签了保密协议,我怎么弄?”
自上次的事情过后,苏羽已经很久没跟宋闻星联系了,就怕引起苏父苏母的怀疑。
可宋闻星竟然向他提出这种要求,简直让人觉得他疯了。
苏氏酱料的秘方是祖传改良,整个企业的基础都由酱料发展而来,因此秘方是重中之重,知道的都是苏父的老员工,各个签了保密协议。
不到股份正式交割,核心管理层变化的那一天,苏父不会把秘方告诉他。
按照他们原本的计划,应该是打击苏氏到一蹶不振的地步。这时候宋闻星伸出援手,苏羽承担起身为长子的责任,临危受命。接手苏氏之后,自然而然便能得知酱料的秘方。
但是现在前面所有的计划都未能实现,苏羽上哪里去找秘方?
“这就是你的事情了。”宋闻星冷冷地说。
他语气里透着威胁:“要是我没有拿到秘方,苏伯父马上就会知道之前的事情你出了多大的力。”
苏羽握紧了手机,眼里晦暗波涛起伏,最终只得答应他。
“但你半个字都不许往外说。”苏羽声音低哑。“如果我被发现了,你得告诉宋家人我们已经结婚。要是照我说的做,我帮你争家产,要是背叛我……”
宋闻星目的达成,不耐地应了一声,挂断电话。
苏羽看着手机屏幕,忽然笑了一下:“……要是背叛我,你也别想好过。”
第66章 这正常吗?
苏羽最近跟好几个老员工频繁接触, 引起了苏国安的注意。
换在以往,苏父根本不会去怀疑自己的大儿子接近老员工会不会有什么不妥。但自上次宋闻星的事情后,他心里多少存了点疑影儿, 也就格外注意起来。
这几个老员工, 说是职员,其实也是苏父的朋友, 年轻的时候一起发展企业奋斗过来,彼此之间很是信任, 许多话都可以摊开了说。
苏国安意识到不对劲之后,踌躇一番,避开苏羽,叫了其中一个人到自己的办公室。
“老赵, 我有些事情要问你。”苏父给人倒了杯茶。
老赵叫赵兴, 看苏国安脸色, 知道问题不简单, 于是在沙发上坐下, 摆出一副长谈的架势:“你说,问什么我答什么。”
苏国安一时有些难以启齿,眉心紧皱, 形成两道深深的纹路。
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