我靠厨艺征服全世界(47)

　　小姑娘也没深想，高高兴兴的问起包裹在哪里，然后就抱着向往已久的荷叶藕圆和玫瑰红枣茶，缩进小房间里去了。
　　过了一会儿，她又蹦蹦跳跳的出来，问她爷爷：“爷爷爷爷，我变美了没有？”
　　成老头儿认认真真的上下打量了孙女一番：“嗯，我的孙女，肯定是最漂亮的那个！”
　　又过了几天，他悄悄给了孙女儿一笔私房钱，钱不算多，可是对一个高中学生来说已经是一笔巨款，小姑娘吓了一跳，不敢要。
　　“怕什么，你就拿着，要是又有什么你妈不肯给你买的，你就能自己去买了。”成老头把钱硬塞给她。
　　“到时候我要爷爷买就行。”小姑娘无忧无路的撒娇。
　　“傻孩子，爷爷哪能陪你一世哦。”成老头笑得慈祥，他孙女不不知道怎么的就忍不住眼泪汪汪起来，哄了好久才止住。
　　没多久以后，成老头就走了，他是睡梦里离开的，神色安详，没有受什么罪。
　　他孙女捏着爷爷留给她的存折，嚎啕大哭。


第52章
　　贺圆满看到任务支线的第四条, 才想起来他好像还没给祁承做过饭。
　　倒也不是他不愿意, 刚开始他的味觉不灵光，也不太愿意碰锅铲, 好了以后又碰到一大堆乱七八糟的事情，还没来得及动这个念头。
　　早上一起吃饭的时候, 贺圆满清了清嗓子, 问祁承：“你晚上有空吗？我打扰你这么久了，想做一餐饭感谢你。”
　　祁承很高兴，他已经知道贺圆满的味觉恢复，虽然不清楚具体原因, 但是他从来不会多问什么。
　　但是准备菜单的时候，贺圆满就开始犯愁了。
　　祁承和小时候不同，现在变得特别不挑食，可也因为如此，根本看不出他究竟喜欢什么不喜欢什么, 每次厨师做了一大桌子菜, 就看见他每样夹两筷子, 然后就不动了。
　　贺圆满从来没看出来他特别讨厌什么, 当然，也没看出特别喜欢什么。
　　贺圆满直接问祁承，他想了一会说：“你做的我都喜欢。”
　　这就叫人头疼了。
　　贺圆满学厨的时候主要学的是粤菜, 不过那个大师傅走得远见识多, 还捎带教了他一点川菜的门道。
　　粤菜有三派, 他师傅学的是广府菜, 特别讲究食物本身的鲜嫩，对火候和油温尤其讲究，他最喜欢的是师傅做的白切鸡，皮脆肉滑，沾一点专门调制的鲜酱油，简直是神仙来了也不换。可惜这道菜需要的时间太久，一时也准备不好。
　　川菜他学的是上河帮的路子，虽然大多数人对川菜最深的印象是辣，但是上河帮是清末民国达官显贵入川时带过去的名厨汇集，才在四川渐渐形成的一大流派，最有名的招牌是清水白菜和菊花豆腐，都是十足考究，格外讲究气派的菜式。
　　祁承的身体不太好，不适合辛辣刺激，也要少油减腻，贺圆满想来想去，决定只做三道菜：菊花豆腐，开水娃娃菜和干炒牛河。
　　贺圆满先做菊花豆腐，学厨的时候，师傅就赞他刀工特别有天赋，而菊花豆腐正是一道最考验刀工的菜式。
　　方方正正的一块嫩豆腐，先修整边角，再用环刀造型，然后纵四十九刀，横四十九刀，就成了一朵花瓣如丝如缕的白菊，再用清透的老汤做底，中间点上一颗鲜红的枸杞，边上再放一朵胡萝卜雕刻出来的□□，一盅菊花豆腐就做好了。
　　娃娃菜已经洗净分半，老母鸡，猪棒骨，精瘦肉，干贝和虾皮炖的高汤也已经足了火候，贺圆满将娃娃菜煮熟，再取了半勺高汤，用淀粉勾芡，撒盐调味，轻轻淋在如同白玉上轻染鹅黄的娃娃菜上头，浓郁的鲜甜香味就散了出来。这道菜虽然不如开水白菜那么精致，但是味道并不会逊色多少。
　　最后再做干炒牛河，这原来是一道广州街头的小吃，用河粉，牛肉，绿豆芽，韭黄，香葱等一同大火翻炒，最开始只是出现在街头的粉面馆里，后来才慢慢上了宴席，成了粤菜里一道经典。
　　干炒牛河讲究的是火要旺，翻炒得要干净利落，这样才能做到牛肉鲜嫩多汁，豆芽清脆爽口，河粉柔软而有韧劲。
　　炒牛河油要用足，要不然容易黏连发焦，可是油又不能多了，否则油汪汪的叫人腻味，入锅的油温也很讲究，温度太高容易发苦，温度低了又很难炒出那种诱人的香味和色泽。
　　贺圆满对这道菜最是熟悉，他还在酒店上班的时候，这道菜是做得最多最好的。
　　三道菜上桌的时候，祁承一直乖乖的坐在桌边上，期待的等着。
　　出乎贺圆满的意料，祁承最喜欢的竟然是干炒牛河。
　　他一看到干炒牛河就眼睛一亮，忍不住盛了一小碗，还是管家劝阻，他才不情不愿的少夹了半筷子。
　　祁承嚼了一大口，才很高兴的点头：“还是原来的味道，一点都没变！”
　　贺圆满有点愣：“你以前还吃过我做的菜？”
　　祁承特别理所当然的点头：“我最喜欢的就是你做的这道菜，那时候经常去你呆的酒店吃。”
　　贺圆满挠着后脑勺傻笑起来，笑了半晌他才突然反应过来：“你那时候是不是经常点名要我做？”
　　祁承理所当然的点头。
　　难怪他那时候经常休假的时候都会被经理抓回去！师傅有一阵子还死命盯着他练干炒牛河，他当时练得胳膊都差点断了！贺圆满忿忿的瞪他。
　　祁承一脸茫然不知所措的样子。
　　看他那模样，贺圆满又忍不住笑出来。
　　系统界面上，祁承的心情值连续几个 1 1，跳动了好几下，很快就过了90。
　　系统提示：您的情人目前心情愉快，情绪健康，请再接再厉哦！
　　贺圆满冷笑一声，关闭了系统。
　　美食主播旅行的鱼又一次出现在贺圆满的小店里。
　　“大家好，不知道你们还记不记得那个特别难吃，简直可以媲美鲱鱼罐头的豆腐脑？我又来了！听说这家店现在已经成为本市的网红店，但是不是因为好吃，而是因为可以美容！”他对着镜头做了一个很古怪夸张的表情。
　　“我女朋友——是的，我已经顺利脱单，请大家先刷屏恭喜！——她告诉我，无论如何，也要给她带一杯这个店子的玫瑰红枣茶回去，否则她就把我重新踢回单身狗的行列，虽然我最想给她买的是酸甜苦辣咸豆腐脑——那个名字我现在还记忆犹新！”
　　他走到店门口，突然看见不远处还有一个名字差不多，但是装修更豪华的“贺圆满小吃店”。
　　“现在连山寨都这么堂而皇之了吗？”旅行的鱼表示很惊讶。
　　他问了边上的人才知道，靠得这么近的两家店其实是同一个老板开的。
　　“真是有够任性的，”旅行的鱼感慨，“这两家店距离不超过二十米，完全不是一家分店的正常开法。”
　　他一边摇头，一边进了店子。
　　自从开了网店，店子里的客流量终于没有那么夸张，时不时还会空荡荡的闲一下，尤其是中午一点钟前后，尤其安静，贺圆满就特别享受这种午后的休闲时光。
　　旅行的鱼对着墙上的挂牌看了很久，才疑惑的说：“这也太神了吧。”


第53章
　　这回来的时候, 旅行的鱼发现比上回多了不少新品，就是后头的功效描写实在夸张了点。
　　他向来不信这些养生玄学, 虽然对那个鹿茸粥有点好奇……不过他目前是不需要这些的！
　　左右看了一圈, 他只准备听从女友的吩咐, 买一杯外带的玫瑰红枣茶。
　　正左瞧右看着，店老板突然拿出一张红纸条，贴在另一边的白墙上。
　　旅行的鱼好奇的凑过去仔细看。
　　那是一张细长的红纸贴, 上头手写了一行字：本店供应菜肴, 每天限量30份。
　　旅行的鱼挺好奇的凑过去问：“老板，你这里不是小吃店吗, 怎么又准备兼职做菜馆了？”
　　贺圆满有个任务是做一千道菜, 这时候他也不好多解释, 只笑眯眯的问：“要不要试试？正好是今天才开始的活动, 给你个优惠。”
　　只要系统不作梗，贺圆满自问还是个很大方的老板。
　　旅行的鱼挺好奇，问有些什么菜。
　　“今天是白灼虾。”贺圆满说。
　　“……就这一个菜？”旅行的鱼完全搞不懂店家的操作了。
　　贺圆满特别憨厚的点头：“是啊, 这样好备菜。”
　　旅行的鱼忍不住跪服, 他还真是头一次见这样做生意的。
　　架不住好奇，虽然已经吃过午饭，他还是点了一份白灼虾。
　　白灼虾价格不贵，只要188，店长还给了95折——和墙上那些特殊食物相比真的显得十分实惠了。
　　贺圆满很高兴的应了一声, 就从边上抽出来一个大水箱, 水箱里是他今早上才去海鲜市场进的一笼活虾, 里头的水都是系统提供的白开水，所以虾虽然多，可是个个活碰乱跳十分新鲜。
　　旅行的鱼也觉得新鲜，凑过脑袋去看。
　　“你这全是现剖的？”他看着一只只肥硕饱满的基围虾被利落的剥壳抽虾线，晶莹剔透的新鲜虾肉从店长的手里弹出来，只看着就叫人垂涎。
　　贺圆满点点头，又烧开一锅清水，这水也是系统提供的白开水，自从特殊厨房激活以后，系统的白开水对他都是无限供应，十分方便，而且用白开水做的食物，味道也确实格外鲜美。
　　他加入一片姜片，又倒进一点料酒，待水滚开，将剥好的鲜虾全都倒了进去，不过几分钟，原本有些发青的虾肉全都变成红白相间的颜色，弯成一个个小钩子，十分莹润可爱。
　　他用一丛苦菊叶垫底，把鲜嫩的十来个大虾铺在上头，又端出了一小盏早就调好的酱汁搁在边上，还额外附赠了一小碗白米饭。
　　旅行的鱼在边上早就看得口水泛滥。
　　白灼虾一上桌，他迫不及待的就夹了一块。
　　刚出水不久的虾肉背部红得发亮，肚腹又白得透明，蘸一点深色的酱汁更加诱人，一口放进嘴里，虾肉脆得弹牙，嫩得鲜甜，再加上一点点酱汁勾出来的咸香，叫旅行的鱼边吃边赞，直播间里的围观群众也全被勾得口水直流，恨不得把头从屏幕那边伸过来。
　　不一会儿，一盘大虾就清洁溜溜，摆盘的苦菊也给吃得精光，旅行的鱼才想起来米饭都没动。
　　他尴尬的对着镜头笑了一下，端起酱料：“这个配饭应该很好吃。”
　　浅褐色的酱汁还剩下小半碗，流淌在雪白的瓷盅里，如同深色的琥珀一般，浓稠香甜，里头没有一点杂质。旅行的鱼只微微能闻出来姜蒜的气味，还能尝到一点蜂蜜柔和的清香和老酱的咸香。
　　他忍不住伸出手指头捞了点舔舔，又舔舔。
　　直播间里全是鄙视他的声音。
　　他恋恋不舍的放下酱汁，刚才光顾着盯虾子去了，这时候才细看边上那碗米饭，这一看，发现米饭也很不得了。