洗好后他回到院子里,开始做午饭。
先是把洗好的土豆削皮,然后其中一部分切成块状放在锅里隔水蒸。
他翻找了下仓库,没找到可以切成狼牙土豆的刀,索性去小溪边捡了一块比较薄的石板,用陨铁匕首切割成狼牙刀的形状,从正面看就是在石板上弄出了一个波浪形。
然后将其中一部分的土豆切成条状的。
剩下的土豆全都切成了丝。
这个特别考验人的刀工,粗细均匀的土豆丝引起了弹幕的一阵惊叹。
顾闻为此还挺骄傲。
“想当初跟着导师到处跑,几乎哪个地方的小吃特色菜我都能学着做上一点。”
“为了出门在外吃的好一点我还特意去新东方学习过,每天几乎切掉一盆的土豆丝。”
不然他这刀工也练不到这个程度。
“土豆丝切好后放到水里泡着,淀粉类的食物,要是跟空气接触久了会变黑。”
“接下来我们先把佐料切好,然后把木耳和折耳根先凉拌,好入味。”
将木耳用水煮熟过凉水,放入装着折耳根的碗里,倒入生抽、醋再放点柠檬汁。放点烤干后的辣椒末,适量的盐和白糖鸡精提鲜。
“搅拌均匀我们就放着不用管了。”
有人试着开了嗅觉系统,酸酸辣辣的还挺开胃。
但有嗅觉灵敏的,觉得即便有辣椒的遮盖但还是闻不惯那股腥臭味。
顾闻忙起来也顾不上弹幕,他利落的爬上树,取下一块腊肉和三根香肠。
“先用热水软化一下上面的烟熏灰尘这些。”
同时土豆那边也咕咚咕咚的冒泡。
顾闻抽空给小布偶三个把肉切了,喂饱它们后还特意解释没有小乖和小零的原因。
“它们两个死活要跟我一起吃,所以就让它们吃正常饭菜了,但各位养宠物还是别跟我学,宠物不能吃有太多调味料的,我这两个是比较特殊。”
他简单的解释了下,将热锅里的腊肉和香肠提出来清洗,洗干净后。
一半腊肉和香肠继续放锅里煮,煮熟。
一半则是切成片。
顾闻切得很薄,肥肉的部分都可以完全透光了。
烟熏过后的肉带着点点褐色,褐色的肥肉,暗红色的瘦肉这一组合,就让人有点想咽口水。
而且腊肉自带一股烟熏味,熏肉的时候特意用红果子和柠檬皮熏过,这肉上又沾染了点果香。
:还没熟呢我就馋的不行了,每天都在主播的直播间馋成傻子。
:日常一问,主播什么时候开虚拟投递?!
弹幕被刷了屏,顾闻切完肉抽空看了眼,乐了。
“虚拟投递啊,有是有但还要再等等,至于要等多久就看你们的关注人数吧。”
:关注人数?主播要多少!我这就让我的叔叔伯伯大哥大姐们全都进来看你的直播!以后我们一家人每天就端着碗在直播间等虚拟投递过日子了!
顾闻乐的眼睛都眯了起来。
“倒也不必这样,或许到后期我会在网上售卖这些食物,只不过具体时间还没法确定。”
他丢下这话就去处理土豆了,土豆已经蒸好,放在大碗里,用干净的木头导成泥后,加入适量的盐胡椒粉。
“如果有葱花的话会更香,可惜我到现在都没找到葱。”
顾闻一心干活,自顾自的说道。
而此时的弹幕已经完全疯了。
从顾闻说出可以在网上售卖做好的饭菜,所有人就疯狂的敲着感叹号。
:!!!主播你说话算数吗!
:主播你倒是给我们一个具体时间啊呜呜呜呜!
:主播还缺什么告诉我,只要能提前在网上售卖,我命都给你!
可惜顾闻也说不准这个时间,只是小零之前说过一次,可以以邮寄的方式网上售卖,具体时间……
他估摸着怎么也要等五十亿观众的时候吧。
所以他没回答这话,而是继续做土豆饼。
“接下来洗干净手,换一个浅口的锅,先放上油,然后把土豆泥捏成一个圆饼的形状,放到热锅上开始煎,煎到两面金黄的时候,土豆饼也就完成了。”
他先试了一口,是印象中的味道,吃的眼睛都亮了。
土豆饼的味道并没有很浓郁,但是淡淡的香气反而更能让人上瘾。
土豆饼煎好,锅里的腊肉也好了,顾闻把锅拿开,重新放上炒菜锅,先将刚刚切好的腊肉放进去煸出油,然后放入辣椒生姜丝翻炒过后放入折耳根节。
折耳根炒到软绵的时候这个菜就好了。
“腊肉自带咸味的,所以放一点点生抽和鸡精就可以起锅了。”
折耳根炒过后的味道让极少一部分能够接受,但更多的还是敬谢不敏。
“你们这么不喜欢折耳根,看来今天的狼牙土豆我得做两份了。”
锅里放入许多的热油,切好的土豆热油下过炸,炸至熟透,然后捞起来放入辣椒油酱油醋等来调味。
另一份则是加入了切成小粒的折耳根。
接下来就是醋溜土豆丝。
“这个菜很简单,前面的步骤和其他炒菜一模一样,只要在土豆丝下锅的时候立马放上醋,炒出来的土豆丝就不会过于软绵,反而是脆爽的。”
三两下将土豆丝出锅。
“好了,接下来就是今天最后一个菜,腊肉和香肠,其实用来蒸会更好一点,我图省事就直接煮了。”
“切成片装盘,然后直接开吃。”
见他忙完,小零连忙上前用小爪子帮忙摆完。
顾闻则是给大家盛饭。
只是拿碗的时候看着三个专属陆容小零小乖的大碗,他短暂的出神了下。
他想到陆容了,也不知道他这会儿都在哪儿了。
在宇宙中穿梭……现在是不是已经到了皇宫?
他胡思乱想着,回过神来就发现不知不觉的盛了四碗饭,把陆容那一份也盛好了。
他动作一顿,犹如被火烫了一样,连忙把那碗饭都倒了回去。
坐在饭桌前时他心脏都跳的有些快,甚至有些尴尬。
也不知道陆容有没有在看直播,希望他千万不要看见那一幕!
陆容当然看见了,见顾闻连吃饭都在想着他,嘴角不自觉的上扬了几分。
惹得会议室一众属下都跟见了鬼似的。
唯有白古,胸膛一挺,深藏功与名。
“宿主?”
见他愣愣的发呆,小零在脑海里喊了他一声。
顾闻这才回过神来,清了清嗓子,先夹起一筷子凉拌折耳根来。
折耳根和木耳一起入口,酸辣脆爽一下子就把他心里的尴尬全都抛远。
“唔,好吃!”
“酸酸辣辣的,木耳虽然煮过但是因为过了凉水的原因还是很脆,折耳根更不用说了,一点也不老脆脆嫩嫩的和木耳一起吃能中和一点折耳根的腥味。”
他招呼着小零小乖一起吃,一熊一鸟纷纷摇头,抗拒到不行。
“行叭,看来你们都不喜欢这个味道。”
他叹气,再度跟观众们科普,但是喜欢的也只是少数。
他只能转移阵地。
夹了一个土豆饼,顾闻咬了一口,咸香软糯,然后又叹了口气。
“可惜我这儿没有脆哨,脆哨是华夏一个地区的一种食物,可以放在土豆泥里一起做成土豆饼,再弄点甜酱或者辣椒粉配点凉拌的酸萝卜会更好吃。”
他说着,又夹了一筷子折耳根和土豆饼一起吃。
末了满足的眯起眼睛。
“是这个味了。”
惹得不能接受折耳根味道,却又想闻闻其他味道的观众们在开嗅觉和关嗅觉之间反复横跳。
最后统统躺平。
:算了,不就是腥臭了点吗,我相信只要闻多了都不是事儿!
顾闻也就是跟大家开开玩笑,知道很多人接受不了鱼腥草的味道,很快就把放有鱼腥草的菜遮盖起来。
他招手把小蜜蜂唤过来。
“现在给你们闻闻腊肉的味道,有条件的一定要试试真的很香!”
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