回到老家开农场(18)

　　也不知道这些年秦时在外面经历了什么，看起来就不是一般人。
　　“哎呦，这个石臼年头可不短了吧。”从房子里走出来的张文斌一眼就看见了曲永强手里的石臼。
　　曲永强回过神，避开秦时的视线，对着新出来的陌生人骄傲地说道：“我家这个石臼是从我太奶奶的时候就开始用了，到现在已经一百多年了。”
　　还别说用石头打磨出来的石臼自有一种古朴的韵味，经过这么多年的使用，内外表面都变得光滑，在里面研磨过的东西都留下了岁月的痕迹。
　　张文斌越看越喜欢，跑到曲永强身边道：“永强叔，等会儿我给你打下手吧。”
　　“啊……你……这……”曲永强看着这个自来熟的陌生人，有些无措的望向曲迟。
　　“这是帮我打官司的律师张文斌，这些日子也住在这里。他从小就住在城里，对这些好奇，永强叔你要是不介意就让他呆在你旁边，也能帮上点忙。”
　　张文斌作为曲迟的律师，已经向法院提出了诉讼，只是距离开庭还有些时间。在这个时间里，张文斌却怎么都不愿意离开了，就呆在这里蹭各种美食。
　　给双方进行了简单的介绍，曲迟就先将今天的任务说清楚：“几位做辣椒的手艺好全村都知道，所以特意请你们来帮忙处理辣椒，工钱就按咱们村的老规矩给。”
　　曲迟不喜欢事后掰扯，请人干活就事先把话说明白。
　　“都是乡里乡亲的，要什么工钱。”永强叔这人性格憨厚，听到后摆摆手，觉得这事没什么大不了的。
　　可是他这样一说，另外两名婶子的表情就不好看了，大热天折腾辣椒也不是轻松的活计，要不是为了工钱他们在家里还能绣几双鞋垫。
　　“亲兄弟还要明算账了，我这活也不是这一天才有，以后找大家帮忙的时候还多着呢，工钱是必须要给的。”曲迟笑着道。
　　以后雇人干活的情况应该有不少，所以规矩要提前说好。
　　没等永强叔再说话，曲迟指了指家里堆着的辣椒，有些是早就采摘晾晒的，这些已经晒干的干辣椒要磨成辣椒粉。还有些是这些天新摘的，一部分做成辣椒酱，一部分腌制成酸辣椒。
　　曲永强蹲下来拿起一块辣椒，都是多年种田种菜的老手了，看看颜色，问问气味，再尝尝味道就知道质量怎么样。
　　“嘿，这辣椒种的真好，小迟啊，要不我那份工钱不要了，做好的辣椒你给我弄两瓶就成。”曲永强道。
　　“行，就当是永强叔你拿工钱买的。”曲迟干脆答应了，他现在还是没多少存款，能不用钱就更好，多攒点钱以后还得用来包地呢。
　　三个过来干活的人穿上曲迟准备的围裙，还带上帽子和口罩。虽然感觉有些别扭，不过曲迟说这些都是准备卖出去的，他们就只能接受了。
　　开工没多久，空气中充满辣椒特有的刺鼻气味。
　　院子里的树荫下，一把把干辣椒放入老旧的石臼中，粗糙黝黑的大手拿着石锤，慢慢将干辣椒研磨成了辣椒面。
　　辣椒洗干净晒干，加入食盐进行搅拌，让食盐均匀地覆盖在辣椒表面。这些是要用来腌制酸辣椒的，这一步做完要放置一段时间，两位婶子转向灶台准备做辣椒酱。
　　大大的风扇在厨房里呼啦啦地转动，等铁锅里面的油烧到八成热，剁好的姜末和蒜末被倒入里面，等炒出香味来后，一大盆辣椒被倒进热油中。
　　辣椒在接触到热油的刹那，滋啦啦的声音响起，一股刺鼻的香味猛地爆发出来，像炸弹一样猛烈冲击着人的感官。
　　“这味道真够带劲。”坐在院子里帮忙张文斌深吸了几口气，然后猛地把头扭到旁边，被刺激地咳嗽了两声。
　　曲永强憨厚地笑了笑：“刚刚风向变了，咱们这里处于下风口，要挪个地方。”
　　说完观察了下风向，曲永强带着张文斌挪到了葡萄藤下。
　　曲迟正站在葡萄藤旁边的水井前，转动老式的摆手提出一个早上放进去的木桶，里面装的是冰冰凉凉的绿豆汤。绿豆全部都被煮开花了，连汤都被熬成了好看的红色。
　　曲迟给每人端上一碗绿豆汤，让他们抽空休息一下，然后拿着两碗走到了秦时身边：“喏，绿豆汤。”
　　秦时端过绿豆汤，沿着碗边轻轻喝了一口，绿豆开花时加入的冰糖，与绿豆的味道完美融合在一起，井水让绿豆汤变得冰凉清爽，喝上几口就驱逐了夏日的热意。
　　“怎么样，味道不错吧？”曲迟问秦时。
　　“嗯。”秦时轻轻应了一声，碗中的绿豆汤以不慢的速度变少，很明显这碗绿豆汤很符合他的口味。
　　“那我明天多熬一点。”曲迟笑眯眯地看向秦时。
　　“曲迟，你准备的罐子放哪了？”厨房里忙碌的王大婶喊道。
　　“我这就去给你们拿。”曲迟应了一声，将手中的碗放在桌子上，听到两道碰撞的响声，秦时同样把碗放了下来。
　　“我帮你拿。”秦时先一步走向旁边的储物室，这些瓶瓶罐罐送过来后，还是他和曲迟一块清洗的。
　　曲迟笑着跟着后面。
　　瓶子是从市里购买的玻璃瓶，总共挑选了两种大小，送过来的那天花费他们不少公分清洗干净，里面的水晒干后就装进了储物室。
　　做好的辣椒酱放入相对较大的罐子中，透明的玻璃罐子变成鲜红色，好看到让人忍不住分泌口水。
　　张文斌抛下了曲永强说是过来帮忙，实际上是看上了新出锅的辣椒酱。等到这锅装入玻璃瓶后，剩下的那点被他收集到碗中，找出早上剩下的馒头，直接沾着辣椒酱吃。
　　“嘶……真辣！”张文斌边吃边吸气，却又吃着停不下来，有了这个辣椒酱，连冰凉的馒头都变成了山珍海味。
　　“这个辣椒酱一定能卖给好价钱，曲迟，我想买个几瓶，给我几个朋友送过去。”张文斌边吃边说，又掏出纸巾擦了擦眼角被刺激出来的生理泪水。
　　“只要你掏钱，什么都好说。”曲迟笑眯眯道。
　　“那我晚上能去稻田里捉黄鳝和泥鳅吗？”张文斌得寸进尺地说道，“我刚听永强叔说现在的泥鳅和黄鳝都挺肥，晚上去稻田里特别好捉。”
　　曲迟听完后转头问秦时：“晚上要不要去捉？不过田里可能会有水蛭。”
　　“听起来很有趣。”秦时微微笑道。
　　听着两位衣食父母的谈话，张文斌默默地挪开自己的视线。
　　第六感告诉他，为了自己的工资和美食着想，还是不要打扰这两位的交谈比较好。


第16章
　　这天晚上天还没黑，曲迟就被好奇的张文斌各种暗示着想去田里。
　　曲迟见太阳已经沉到西边，天上只留下绚丽的晚霞，还吹着轻轻的风，驱赶了白天的闷热，就点点头出门。
　　先去储物室里找出好久没有的耙子和钩子，再拿出立即用来装黄鳝的竹篓，还有等天黑后使用的手电筒，三个人各准备了一份。
　　“东西都拿好，不过张文斌你穿的鞋子可能不太行，别一会儿滑到水田里了。”曲迟将东西交给秦时，视线不经意间撇过张文斌的鞋子，好心提醒了一句。
　　“没事，我等会儿注意点。”张文斌不在乎地挥挥手。
　　三个人就不再耽搁直接出门，在去水田前，曲迟先跑去旁边的菜地里，从落在地上的树枝轻轻扒拉几下，就能看见在泥土里翻滚的又肥又大的蚯蚓。
　　“这些蚯蚓长得太大了吧，跟条小蛇试的。”张文斌咋舌道，默默往后面移了两步。
　　这些蚯蚓简直比手掌还长，还特别粗，菜地的土壤这么肥沃也有这些蚯蚓的功劳。
　　“现在天还没黑，黄鳝都在洞里藏着，要想把它们引诱出来还需要诱。不过说道蛇，有可能会出现没抓到黄鳝，反而抓出蛇的情况。”曲迟动作利索地将抓到的蚯蚓挂在钩子上，随便解释道。
　　“不会吧？这水田里真的会有蛇？”张文斌脸色比之前差了点，他就是不喜欢蛇这种生物，挪动着脚步跑到秦时身边。