龙涎香沉之我家龙后有问题(7)

　　张茗阳答应着：「家里来客人了，买点东西。敏叔，晚上来家里喝酒吧？」

　　那人道：「不用了，家里还有菜。」

　　阿青原本是躺在躺椅上，听着他们遥声问答，睁开了眼睛。

　　这个村庄太大了，并且十分空旷，远近只有几户农家零散地住着，若是每次说话都要走近，可够累的，所以庄子里的人都有点大嗓门。

　　张茗阳走到阿青面前，问道：「是不是饿了？做别的菜来不及，我做豌豆杂酱面吧。」

　　阿青刚醒，有点茫然地摇了摇头，表示不是很饿，看着张茗阳手里拎的肉：「排骨那么贵，怎么买那么多？」

　　张茗阳不由得微笑了一下。他猜测阿青应该出身富贵，后来家里遭了难，落魄了，所以身上既有贵气，有时候又懂事得让人心疼。

　　「和城里不一样，村子里的排骨其实比肉还便宜一点，因为骨头不能吃，村民们觉得不划算。你呢？你是愿意吃肉还是吃排骨？」

　　阿青咽了咽口水。他记得排骨清甜的味道，当然，肉的饱满口感也同样诱人。「可也不能买这么多，太费钱了。」

　　「钱的事不要担心，整个田庄都是我的，你想吃多少就吃多少。」张茗阳起初不想提，恐怕会刺激家道中落的阿青，可是看到阿青这么用心的给他省钱，他便不得不提，又道，「下一次杀猪还不知道什么时候，所以不算多秤。你身体还没恢复，取两根排骨用姜酒腌了，我们今天晚上炖山药吃，另一部分用糖和酱油腌着，吊在井里，等过两天你的身体再好一些，我们就开油锅，炸着吃。」

　　「好。」想起油炸排骨的酥香味道，阿青不由得舔了舔唇。排骨裹上酥皮，炸出来金黄灿烂，松脆无比，可以趁热吃一顿，放一段时间软了，还能再做糖醋，做红烧，怎么都好。这么多排骨，已经足够一个普通人家过一个肥年了，却只是他们平常的饭食。

　　他有点懵，又问道：「既然这一整片农庄都是大哥的，为什么大哥还亲自种菜？」

　　这一片得多少地？几百亩？还是几千亩？阿青没有算，看张茗阳一身短打，卷了裤脚，穿着草鞋，和一般农家子弟并没有什么不同，甚至自己亲自下地，挑粪浇水……

　　普通田庄的庄主一般是怎么过日子？大多是修一座大宅子，再养上一群娇妻美婢，出门带着一群家奴，前呼后拥。这么一比，张茗阳的行为简直是令人费解。

　　难怪那位大叔叫张茗阳做「张官人」，他还以为自己是听错。

　　「种菜挺有趣的，看着这些菜长大，心情就很好，还可以吃。」

　　他为人厚道，乐善好施，别人都争着租他的地来种。每年的租子都够他成家立业了，他却只喜欢住在小房子里。城里虽然有他的宅邸，他却几乎不去那边。

　　原来张茗阳种菜像种花一样只为了欣赏，他养鸡鸭也是意思意思而已，并不指着它们生蛋卖钱……

　　阿青一知半解地点了点头，心里对他的癖好还是难以苟同。可是，如果他不是有这癖好的话，他们恐怕也没什么机会认识吧。自己推开一户寻常人家的门，可能被赶出去，可能躲了一场雨，最终还是被丢出来。

　　张茗阳不知道他心情复杂，自行进了厨房煮面。豌杂面里的豌豆是早就炖得软烂的，他只要煮了杂酱和面就可以。杂酱是酱色的肉沫，再配上碧绿的香菜，闻着就奇香无比。

　　知道张茗阳有偌大的家业，阿青便不再有心理压力，他起初还想着帮张茗阳挑水除草，做些力所能及的农活，可听张茗阳的意思，他最好什么事也别干，省得踩伤了他心爱的菜。

　　阿青开始过着天天都像过年的生活。他们的花费对于张茗阳庞大的家业来说，只能算九牛一毛。张茗阳有时还能弄点野山参和血燕给阿青炖粥吃，阿青吃得都有点麻木了。

　　阿青来到这个村子的时候，已是深秋，没过多久，就到了腊月。

　　张茗阳早早就给阿青置办了几箱衣裳，一箱春秋衣服，其余几箱都是冬衣。除了大毛衣服以外，基本上都是青色和蓝色，搭配着穿，越发显得他皮肤白皙、容貌俊美。

　　阿青一向来都是张茗阳给什么，他就吃什么穿什么，从不自己提要求，张茗阳的体贴周到也完全让他想不出还有什么别的要求。

　　他将养了两个多月，身上的疤痕都结痂脱落了，身体也康复了大半，穿上这些衣裳，活脱脱就是一个王孙公子。张茗阳站在他旁边，就像是一个杂役。

　　他让张茗阳找裁缝做两身好衣裳来穿，张茗阳做是做了，却说穿着不好下地，最常穿的，仍旧是那一套打杂的衣裳。

　　阿青只觉得和他站在一起，怎么看怎么不对，便捡了最朴素的几件青衫来穿。

　　吃过了腊八粥以后没多久，就到了杀年猪的时候了。

　　这里几乎家家户户都养猪，一年到头杀一只，小户人家都是卖一半，自己吃一半。吃的那半放不了，一半做成腊肠晒干，另一半重盐腌着，做成腊肉，和蔬菜们一起炒，且切且吃，足足能吃上半年。大户人家就是先做一次杀猪菜，全家人吃一顿新鲜的，剩下的才腊起来。

　　张茗阳却极是爽快，杀一头猪，叫整个庄子的佃农都来吃。

　　他的佃农很多，一头猪也就勉强够吃，不得不另外去别人家里买几十斤。好在到了年节，杀年猪的人家多了起来，倒也不难置办。

　　大块的猪肉放进咕嘟嘟翻滚着的大骨汤里煮，当猪肉煮好了，便提溜出来，让师傅们用刀切成大薄片，薄得几乎透明，一片片地放进酸菜汤里，和着切成片的血肠一起炖煮。

　　富户人家在炖煮之前，还会让猪肉过一次油，去一点油味，但这么做，便把新鲜猪肉里的鲜甜味也去掉了。

　　他们是在村子里炖的，庄户们不怕油腻，便在汤里多放些酸菜，那酸味直接便融化了猪肉的油腻，又极大地把鲜味凸显出来，猪肉与酸菜在这里完美地结合在一起。其实，既然称之为杀猪菜，那么这股鲜肉的甘美则是必不可少的。

　　阿青穿着一件普通的青袄，捧着碗，坐在一群人中间吃着，蓦然看去，和寻常人也似乎没什么不同了，完全看不出他的玉树临风来。

　　张茗阳忙着招呼客人，他便低头猛吃。

　　他的食量比起刚来时不可同日而语，今天吃得尤其多，旁边便有佃农的农妇和婆子们对他指指点点：「快看，他真能吃！这该是第四大碗了吧！」

　　「别指，那是张官人家里住着的客人。」

　　「他长得虽然好看，可是吃得也忒多了些，听说好像啥活也不会，张官人不赶他走吗？」

　　「所以说，长得好看有什么用？张官人虽然不嫌他，可要是等张官人成了亲，张太太肯定要赶他走的。」

　　「张官人都二十好几了吧，还不成亲吗？」

　　「不知道，听说镇上的刘员外想把闺女嫁给他，他没答应。」

　　「想嫁给他的多了吧？一嫁进来就是吃香的，喝辣的，谁不想嫁。要是张官人愿意，咱们庄里想嫁的就有十七、八个，哪里轮得到外村人。」

　　……

　　提到阿青时，他们都压低了声音，毕竟这是闲话，可提到张官人，他们个个都似乎有说不完的话，没过多久，有人便开始打趣张茗阳和另一个佃农的女儿。

　　那女儿鹅蛋脸，梳着两个粗辫子，十分大方爽朗，被取笑也只是羞红了脸，并不恼怒，显然是早就心仪张茗阳的。若是张茗阳不拒绝，或许便有媒婆过些日子来登门了。虽说身分不匹配，可是做小想必也是愿意的。

　　阿青在旁边看得面色十分难看，只觉得这碗杀猪菜越吃越酸，酸得简直吃不下去。

　　凭什么啊！明明是他先遇到张大哥的！

　　他几乎想一碗汤泼过去，还没等他动手，张茗阳便起身道：「大家不要取笑，王姑娘的闺誉要紧，万一影响她以后议亲，便是我的过错了。」

　　他这话便是婉转地拒绝了，那姑娘登时脸色有些发白，张茗阳走到阿青面前，拉着阿青的手站起来：「这是我的远房表弟，叫阿青，大家都来见见吧，以后他就在庄子里长住了。」

　　阿青不知道他什么意思，但依言还是抱了抱拳，说了几句场面话。