暗恋指南 上(278)

　　命运之子刚才说什么来着？他在嘲讽自己未来的伴侣？

　　“小家伙，你想我了是吗？哥哥等会儿给你吃生蚝。”蒋伯兮眼疾手快地把半空中的996捞进怀里，低沉浑厚的嗓音裹着一层温柔宠溺的糖衣。

　　996老脸一红，默默感叹：要不怎么说人家是命运之子呢？这该死的魅力！

　　君绿竹的脸也红了。这一次不是装的，是真的。

　　她极为委屈地看向蒋伯兮。面对冲突，她从来不会直愣愣地反击。

　　蒋伯兮漫不经心地捋着996背上的绒毛，说道：“你这款冰淇淋还缺了几种调和的基础风味。你需要驯服黑胡椒的辛辣，让它变得适口，然后才能卖给大众。毕竟绝大多数人难以接受太刺激的味道。烹饪也是一种表达，你明白吗？”

　　君绿竹点点头，想说我明白，秦青却忽然开口了：“表达的原则是要让所有人都能听懂你的语言。”

　　“风味就是你的语言。”蒋伯兮笑着说道。

　　“而黑胡椒的辛辣风味，是很小众的。”秦青接口。

　　“小众的语言，能听懂的人很少。”蒋伯兮补充。

　　“你如果想把它推广出去，让更多人喜欢，你就必须把小众的语言翻译成大众的语言。”秦青拿起一个鸡蛋磕破。

　　“这种翻译的过程就是风味的调和。”蒋伯兮放下996，洗了洗手，然后帮着秦青打蛋，嘴角勾起一抹笑弧。

　　他喜欢这种巧克力般丝滑的交流方式。秦青说什么他都懂，而他说了上句，秦青就能自然而然地接住下一句。他们完全理解彼此的所思所想。他们有精神上的碰撞，也有灵魂上的共鸣。

　　与秦青一起聊天，一起做事，是种享受。

　　秦青把打蛋器交给蒋伯兮，自己则打开一瓶鲜奶，慢慢倒进锅里，语气柔和地说道：“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓，让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里，形成一种特色。”

　　“共同的香氛轮廓你知道是什么吗？”蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。

　　君绿竹被问懵了。她也是半路出家，她不懂这些东西。

　　“简而言之，是气味。”秦青用勺子搅拌锅里的牛奶，并先后投放了一些调味品。

　　蒋伯兮科普了一句：“食材的风味主要由气味来体现。如果一个人失去了嗅觉，闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香，那么这两种食材吃进他嘴里，味道其实是一样的。”

　　“拥有共同香氛轮廓的那些食材，就是闻起来气味很相近的食材。它们搭配起来浑然天成。”秦青也科普了一句。

　　蒋伯兮紧接着说道：“例如白巧克力和黑鱼子酱。”

　　“这种搭配简直是经典！”秦青笑了起来。说到做菜，他就会变得很健谈。

　　蒋伯兮也笑了。他喜欢秦青活泼开朗的模样。

　　“我知道一家专门做巧克力甜品的餐厅，改天我带你去吃？”他忍不住开口邀请。

　　“好啊。我自己也很爱做巧克力。”秦青欣然答应。

　　“那我不带你去了。”蒋伯兮马上改口。

　　秦青疑惑地看过去。

　　蒋伯兮便笑着说道：“我要吃你做的。你带我去你家吧。”

　　秦青顿时笑弯了眸，开心的脸庞在灯光的照耀下熠熠生辉。

　　观众：【这两个人简直了！】

　　【简直绝配对不对？】

　　【你一言我一语，无缝衔接地交流着！就好像长了同一个脑子！】

　　【他们不是在做冰淇淋，他们是在做狗粮！】

　　【给我吃一口黄金狗粮！我喜欢！】

　　【汪汪汪！】

　　CP粉的数量就在这个时间段里开始暴增，只因这两个人一边配合着做甜点一边笑看彼此愉快地聊天，这样的画面太温馨也太有趣。

　　君绿竹这个当事人不知不觉竟被排斥在了二人的亲密氛围之外。

　　好在秦青还记得自己在做什么，看向君绿竹，说道：“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起，却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。”

　　蒋伯兮放下打好的蛋白，开始榨草莓汁，徐徐接口：“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配，让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。”

　　“草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调，它们是绝妙的搭配。”秦青拿出一个玻璃碗，让蒋伯兮盛放草莓汁。

　　蒋伯兮把草莓汁递给秦青，补充道：“二者相融，既增添了黑胡椒的辛辣，也强化了草莓的甜度。”

　　秦青把草莓汁和牛奶混合在一起，陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品，放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。

　　一道粉红色的甜品很快就做好了。

　　然而这还没完。蒋伯兮拿出秦青之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材，搅碎的搅碎，压泥的压泥，榨汁的榨汁。

　　各种食材处理妥当，秦青则负责把它们融合在一起，洒上黑胡椒，做成冰淇淋。

　　两人配合起来速度相当快。你这里递给我一种果汁，我这里加热搅拌。我无需开口说想要什么，你马上就会把正确的食材递过来。

　　两人之间无需培养默契，天然就有。很多时候，语言的交流都会显得累赘。

　　“这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”蒋伯兮瞥了君绿竹一眼。

　　君绿竹满脑袋问号：“什么？”

　　“卡琵莉亚，一种鸡尾酒。”秦青解释道。

　　“这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料，具有柑橘的木质辛辣调。”蒋伯兮说道。

　　“而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的，再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜，就能组成更为劲道的一种甜辣风味。”秦青把刚做好的，带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。

　　“还做吗？”秦青用毛巾擦了擦手，意犹未尽地看着蒋伯兮。

　　“你不是已经想好了三种配方吗？”蒋伯兮指了指秦青装满食材的篮子。

　　秦青笑弯了眸，全然是一副“你很懂我”的欣喜模样。

　　“那就继续做吧。”他把毛巾递给蒋伯兮。

　　“好。”蒋伯兮也擦了擦手，笑容里透着明亮温暖的光。

　　和秦青在一起，即使是下厨，他也完全不会觉得抗拒。

　　烹饪是一种表达。借着这种表达方式，他读懂了秦青，秦青似乎也读懂了他。这是一种很奇妙的感觉，它已十分接近幸福的定义。

　　两人照例没有说话，一个剥桔子，一个切乳酪，完了一个榨汁，一个煮乳酪牛奶。

　　君绿竹浑身冰凉地看着二人。

　　她终于意识到，原来自己所谓的“高超厨艺”，在这两个人眼里根本不够看。自己死活不愿意透露的配方，其实秦青舌尖一尝就已经品出来了。

　　观众也渐渐看出了端倪，忍不住嘲讽：【人家秦老师根本不稀罕君绿竹的配方好不好！】

　　【之前我觉得君绿竹挺厉害的，现在再看秦老师和蒋老师一起下厨，我才知道君绿竹的水平大概只是小学生级别。】

　　【笑死！君绿竹还觉得她很厉害。人家秦老师和蒋老师随随便便就能想到更好的配方，而且还是一次性三款！】

　　【秦老师好像是在君绿竹的原版配方上进行改进的。秦老师不用问，吃一口就知道君绿竹的冰淇淋是怎么做的。】

　　【君绿竹保密了个寂寞。】

　　【人与人之间的差距就是这么大啊！】

　　君绿竹的粉丝觉得脸皮热辣辣的，这会儿都不敢上蹿下跳了。

　　并不是每一个观众都懂厨艺，然而秦青和蒋伯兮行云流水的配合与无缝衔接的讲解，可以直观地让每一个人看到他们在厨艺上的领悟。

　　不说比君绿竹高超，但绝对比君绿竹更为用心也更为投入。

　　【秦老师说的诚意，我好像get到了！】

　　【怎样把不好吃的食材做成好吃的味道，真的很需要下功夫。厨师的诚意就体现在这里面了吧！】

　　渐渐的，不少人都与秦青和蒋伯兮产生了共鸣。