我在古代开商场(259)

　　洛潮汐穿过密密麻麻的人群，思考自己是不是该重新扩建一下，或者把食品店单独分出去，不然按照这个人流量，用不了多久就会把巷子堵得死死的，外面的人进不来，里面的人出不去，这条巷子里的其他店面肯定会有意见。

　　果不其然。

　　虽然洛潮汐的店能给这条巷子带来非常可观的人流，但人一旦多到一个地步，就会造成困扰。

　　客人多了，需要消耗的原材料就多了，结果现在巷子那么拥堵，他们不好进出运货，时间长了自然会有怨气。

　　这么多人甚至影响了烧烤店的营生。

　　有的人虽然会在晚上的时候来店里吃饭，但也有一部分人觉得他们碍事，就算味道挺香的，可放在一楼真的造成很多不便。

　　洛潮汐侧身挤进了店里。店里人来人往，本来是件好事，但如果是烧烤店的话，就没那么顺眼了。

　　现在这个时候其实正是准备每天食材的时间，在他还没有把重心放在大兴街那边时，中午这个时候的员工应该在一楼角落的几张桌子上做每晚的食材准备。

　　而现在他们固定的位置被挪走，一楼的人的确是多，可大半和烧烤店没什么关系，烧烤店那边的人觉得自己碍事，也就把自己的工作地点挪到了厨房里。

　　这边的厨房本来就不大，负责堂食的员工有十来个，把不大的厨房塞得满满的。他们甚至还不敢去后院做，因为后院也被征收当作仓库，经常有客人来这里看货。

　　次数多了他们也就不再去其他的地方，而是继续在厨房里弄。

　　本来这也没什么，顶多就是委屈了他们一下。可这样偶尔会出现食材根本跟不上消耗的情况。

　　尤其是晚上正式开始营业。

　　每天都会有老客人来店里，也会有外国商人来店里吃东西，他们觉得店里的饭菜挺香的，就留下来吃一顿，可是白天准备的食材少了，晚上就有些不够用，偶尔会出现这边人都点了菜，但是上菜的速度非常慢的情况。

　　有些外国来的游商还会特地选择在晚上过来，而晚上正是烧烤店，一天当中最忙的时候。这些商人会觉得在门口摆摊的他们非常碍事，挡了她们进出的路，甚至觉得他们不务正业。

　　可是干这行的人才委屈呢。

　　明明他们才是一开始的主业，料理包和速食的业务是后来老板加上的。可是他们也要承认，如果只有他们自己，根本做不到每个月给老板提供上万两银子的进账。

　　他们这个收入放在外面相当可观，可是放在洛潮汐的所有店中就显得还是不够看。

　　他们一方面觉得自己才是这家店最开始的老人，又觉得他们说得对。毕竟现在烧烤店也不是这家店收入的主要来源，在这方面天然势弱。

　　持续了几个月后，就连一向好脾气的巴玉都觉得这样下去不行。内心还是希望能够独立出去，给烧烤店一个安静的环境。

　　除此之外，来烧烤店吃饭的客人们也觉得这样的环境不太方便。

　　大家吃饭就是图个乐呵，凭什么要被其他人指指点点。

　　还是一些从外国来的商人！

　　但是，好在现在天气渐渐转冷，愿意出门吃饭的人也不多，所以影响不算是很大。

　　可影响不算很大却不代表没有，巴玉就发现往常经常会出现的老顾客不怎么来了，忧心忡忡地打算找个时间去找洛潮汐说一下，可她之前找了两次都得知洛潮汐出门进货去了，只能再失落地回来。

　　洛潮汐不知道这些事，却也能够猜到一点点，此时站在一楼的大厅扫视一眼就被一个小二看到了，赶紧走上前迎了过来，询问洛潮汐是来吃饭的还是来买东西的。

　　后面这家店打过申请重新招了一些员工，现在十分眼生，并不认识，洛潮汐见一楼没有自己熟悉的老员工，就说是来找管事的。

　　现在这边的管事的是巴南的爷爷，他当年考过功名，识字又会算数，而且年纪大经验丰富，能够处理一些突发事件，后来洛潮汐就全权放手交给他了，新招的这些人也都是他负责面试的。

　　但现在看来巴南的爷爷好像并没有平衡好食品店和烧烤店的关系。

　　“您是要找管事谈大生意吗？”小二小心翼翼地问，“我们管事的出门去了，不知道什么时候回来，您要是有什么需求可以直接跟我们说一下。”

　　“巴舜山出门了？”

　　洛潮汐倒是没想到自己扑了个空，便问道，“那巴玉在吗？”

　　“巴玉管事的倒是在，您稍等，我去问问。”

　　巴南爷爷的眼光还不错，至少招来的这些员工态度很好。对待一个不买东西，而且还说要见管事的人也没有看不起。转头就去了后厨去找巴玉。

　　巴玉听说有人要找她，将身上的围裙一摘，把自己手上的油渍都洗了洗，这才从后厨走了出来。

　　那疑惑的眼神再见到洛潮汐时突然一亮，缓缓对洛潮汐行了一礼。那姿态和洛潮汐印象当中胆小怯生生的小姑娘完全不同。

　　虽然一直在后厨，可是能看得出来巴玉最近的生活过得很好，至少能吃饱穿暖，原本干巴巴的小脸都长开了，白里透着粉，能看出来是个可爱娇俏的小姑娘。而且她的爷爷还教了她读书识字，每天除了工作之外，她都会抽出时间来读书。

　　他们这一家人赚的钱，除了存下一部分留作备用金，一部分维持日常生活之外，剩下的钱都拿去买书和笔墨纸砚。

　　巴爷爷打算等过段时间就把自己的孙子送去私塾读书。

　　女孩子没办法去私塾，巴爷爷就想着能不能找一个便宜一些的女先生。他其实自己就能做教书先生，但平常店里的工作太忙，每天结束工作就累得不行了，真的没空教自己的孙子和孙女。

　　巴南和巴玉也知道自己爷爷太忙，所以有什么事情能自己解决就自己解决，绝对不会给他添麻烦。

　　“东家！”巴玉迎了上来，“您怎么过来了？爷爷今早上还说想去找您问些事情呢。”

　　“他去找我了吗？我今天下午回来的时候，并没有看到你爷爷啊。”

　　“那应该是有其他什么事情耽搁了，过会儿就回来了，您过来是有什么事吗？店里挺好的，不用担心。”

　　“这段时间一直在忙，没顾得上之前答应你的事情，现在还想单独分出去吗？”

　　原本巴玉还有些犹豫，觉得在店里挺好的。虽然想这么干，但是心中有所顾虑，一直没能下定决心。

　　她的思维还是偏向于古代女子，在没有出嫁的时候，听父亲或者是家中的其他男性长辈的话。出嫁之后，听丈夫的话。可她现在没有出嫁，自己的爷爷和弟弟都鼓励她自己做选择，尊重她的想法。

　　所以那个时候，她就觉得自己可以努力一把。

　　后来让巴玉下定决心的契机是店里的生意突然火爆起来，来店里的客人越来越多，他们原本正常的经营范围被挤压，一直跟着她的人也变得束手束脚。

　　在他手下的员工跟巴玉抱怨了好几次之后，巴玉才终于坚定了决心。

　　他们要重新独立出去。

　　“是的，我想独立出去。”才十几岁的女孩子认真地点了点头，“我现在改良出了很多菜式，就算没有办法像酒楼一样弄得那么大，但保持像现在一样规模绝对没问题，我还研究了许多新菜式，最适合冬天吃！”

　　这话洛潮汐倒是信。

　　即便是这么困难的生存空间，巴玉和她手下的那些伙计给洛潮汐带来的收益也没有下降，一直在靠新的菜品留住客户。

　　客户也经常跟巴玉说，如果她们做的这些吃的能够重新单独分一家店出来，专门做饭店，肯定能够吸引更多客人，甚至可以在其他地方开分店，若是反馈好，还可以开到京城那边。

　　洛潮汐见巴玉已经有了自己的想法便点点头。

　　“你有想要的地点吗？如果没有特别指定的地点，就把你的新店开在总店附近，兴盛街那边还有一个铺子空着。”

　　“可是那个铺子实在是太大了。”巴玉自然知道这个铺子，当初也去看过，自然也知道这个铺子自从买下来之后一直没有开门经营。

　　那可是比现在总店的面积还要大的铺子呢！