帝国第一妖艳主播[美食](112)

　　黑仔指了指灶台上的东西，嘴上很大方地说着随便用，脸上的表情却十分心疼。渝汐看得好笑，问他：“你们这有冰块吗？干净的水呢？”
　　黑仔点点头，指了指灶房后的一个侧门，告诉他里面是冰窖。水的话他们自己挖了有几口井，一会他抬一桶进来。
　　这片地方很荒凉，住的人也不算多，但也不少。渝汐粗略一扫过去，光小萝卜头就十几二十个了，这么多人干脆先煮个稍微清淡营养一点的汤让大家垫垫肚子。
　　他准备用小青龙和形似须赤虾的虾种做个简易版的过桥龙虾虾滑汤。蓝龙虾个肥、肉厚、鲜嫩、味浓、肉质入口爽甜，于是他敲板做个雪花虾斗。其实本该是扬州名菜雪花蟹斗的，但这里没有蟹，就拿大龙虾做替换了。
　　蓝龙虾活力十足，蹦跶个不停。渝汐用两根木棍塞进它大鳌子里它就傻乎乎的一直夹，老实不动弹了。黑仔在一旁目瞪口呆地看渝汐给这大水虫洗刷得干干净净，然后塞进冰屑里去“冷静冷静”，整个过程乖得不得了。
　　这里荤菜不多，但素菜还是有好些的，灶房后面就有一方小菜园。菜籽可能是莫之岚带来的吧，小孩们照料得挺不错的，渝汐去摘了一篮子青江菜和西红柿，玉米之类的回了灶房。
　　须赤虾的虾肉很紧滑，肉的甜调很明显。渝汐处理干净后三下五除二剥壳剁成肉泥，打下几个蛋清，搅成糊糊状，下入白胡椒粉去掉腥气，直接上手捏成一个个小虾滑。
　　给小青龙放|尿，利刃撬进头部缝隙处横着划一刀。渝汐细嫩修长的两手一手掰头，一手抓住虾身，两手相旋四十五度用力一拧，嘎啦一声，可怜的大水虫身首异处了。
　　门外偷看的一干小屁孩：“……”
　　真·我和我的小伙伴们都惊呆了.jpg
　　外星人都这么可怕吗？！长得柔柔弱弱的，居然下手这么狠，他们一下子都觉得原先面目狰狞的大水虫现在的面相都纯良了三分。
　　虾脑挺脏的，吃多了不太好，渝汐没有按照传统的做法保留它而是弃之不用了，鲜味靠虾黄来吊就好。大虾盖子很硬，这里的刀有点钝了一直劈不好。
　　门外的小屁孩们面露惊悚的听里面传出可怕的咚咚声，之后就是一声不高兴的“啧”，然后就响起了磨刀的声音，吓坏了，纷纷给这个漂亮哥哥盖章成比大水虫还可怕数倍的人物。
　　青江菜、玉米粒和西红柿改刀好先后焯好水，虾滑也过了一遍水，变得嫩滑Q弹。渝汐往后喊了门外的小朋友们一声，门外一众孩子吓得一抖，纷纷站得笔直如同待宰的小羊羔，一个个的脸上写着“我乖别吃我”。
　　渝汐：“……？”
　　“我是让大家把自己的碗拿过来，过一下滚水。”渝汐说道。
　　小孩子们大声地喊“好！”，然后四散开各回各窝拿碗筷，有的还不止拿了一个碗，是给家里大人拿的。大人白天都要出去干活，基本不会待在家里。
　　碗筷放进烧开的水里泡着，消毒的同时还能保温，一会儿浓汤倒进去了能最大限度的保持浓汤的鲜美。
　　油烧热，下龙虾壳，瞬间激出龙虾的鲜味，虾壳迅速变红。过了油后把虾壳再倒回锅来炒香，没有增香的白酒，渝汐只好又用回最原始的葱姜水去腥增香。
　　开水下锅，热腾腾的蒸汽瞬间窜起，挑起龙虾的鲜味，蛋白被烫开。下一点砂糖霜提鲜，渐渐地汤汁收成浓郁的奶白色。
　　大锅勺一撩，顺滑的白汤如绸缎一般，浓郁丰美。门外的小孩光闻着味道就真的快馋哭了，不停地吞咽口水，眼神直勾勾地看着。这大水虫怎么这么香呀！
　　渝汐让大家把碗捞起来甩干净水份排好队，他一个一个的在碗底铺上烫熟了的虾腿肉、青江菜叶、玉米粒和西红柿粒，面头再盖上几片切得薄到晶莹剔透的龙虾肉和几颗虾滑丸子，再叫他们把碗放台上，舀起浓白的一勺鲜汤就灌进去。
　　“滋啦——”滚烫的热汤把生虾片烫得轻轻卷起来，变成了好看的珍珠白色。
　　刚领到汤的小孩没忍住，灶房都没走出，直接溜到一边先哈着气嗦了一口，顿时好吃得真的差点掉眼泪。
　　浓白的汤表面有一层清透的红色，那是西红柿的汁水，酸鲜开胃。龙虾汤里面有虾黄，香味非常浓郁，和着一口QQ弹弹恰好烫熟的龙虾肉，爽脆熨帖到说不出话来。
　　玉米粒香香甜甜，像一颗颗嵌在了汉白玉上的黄翡翠。青江菜沁甜爽口，恰到好处地给香浓的龙虾汤解去了一分腻。软弹的虾滑丸子更不必说，一咬开之后喷薄出的鲜香汁水都能把舌头给烫麻，但是太好吃了。好吃到连叫他们哈气都舍不得，不愿让一丝香味从口中溢出。
　　热热的汤下肚，空荡的肚子像被最温柔的手轻轻抚过。黑仔的眼眶微微湿润了，手往兜里轻轻地捏了捏。
　　孩子透亮的像玻璃窗一样的眼珠把弯下腰给孩子盛汤的身影刻进脑海里，黑仔默默做了一个决定。
　　这颗荒星上大多都是孩子，但都乖得出奇，没有推推挤挤打闹争抢，渝汐很快就把一大锅汤和料都分干净了。
　　他把那剩下的半个丑馒头吃了，龙虾汤一口都没喝。喉咙有点哽住了吞不下去，他锤了两下胸口才吃完。虽然他的手腕被绑之后还肿着，做完一锅汤还微微打着颤，但又要马不停蹄做下一样菜。
　　饥肠辘辘的小孩子们好不容易能敞开肚皮吃，渝汐看着他们又馋又舍不得一口吃完的样子，决定让他们吃到饱为止。
　　渝汐松松筋骨，把锅给刷了，还没开始做菜，手臂就突然被一只小手拉了一下。
　　“怎么了？”渝汐看向一脸紧张的黑仔问道。
　　“小、小哥哥你来一下……”
　　“啊？”渝汐没明白。
　　黑仔急得额角冒汗，拉住他扯着走，小声道：“快来，来菜园子里。”
　　渝汐不明所以，但还是跟着他走。走进了菜园他把门稍微拉一拉，问道：“什么事啊？”
　　小孩的鼻尖上冒起了细细密密的小汗珠，不知道是紧张的还是喝汤热出来的。他一手往裤兜里拿了什么，一手拽住了渝汐的手，然后快速地把一个小物件塞他手里，“给你。”
　　渝汐一惊，这个冰凉的触感……
　　手心微张，一个淡蓝色的磁质感环带静静地躺着，是他的光脑！
　　小孩急急地挠了下脸，支支吾吾道：“你、你是不是很想要这个？我……我看到莫哥手上有一个，控制室里还有一个……我偷偷拿出来的。”
　　渝汐惊讶极了，一时说不出话来。
　　小孩央求他：“你是被绑来的，是不是想回去？我给你这个，你、你别告诉莫哥是我给你的好不好？”
　　渝汐一怔，然后快速做出反应。看当时莫之岚对控制室的反应，平时应该是不允许别人进去的，小孩偷拿已经冒了很大的风险了，他不能留着。但……可以做一点手脚。
　　渝汐一言不发，把光脑给启动了。只见环带微微地闪了一下又暗了下去，渝汐把它调成了休眠模式，而不是检测不到的关闭模式，然后把光脑放回小孩的裤兜里。
　　“黑仔，你找准机会，能放回原位就放回原位。没机会就一直带着别吭声，知道吗？”
　　小孩点点头，渝汐摸摸他的小脑袋，“真乖，出去吃饭吧。”
　　接下来，就看戎少将的了。


第89章 夺回
　　黑仔眼睛亮亮的，如释重负地舒一口气，手贴着大腿摸了一把那个小小的光脑环，用力地嗯了一声，然后就跟只小麻雀一样地跑出去吃东西了。
　　渝汐看着小孩蹦蹦跳跳的背影，也松了口气。
　　黑仔还挺聪明，当时跟在门外边等的时候听到了他和莫之岚的对话，知道莫之岚说了“我随时在监控着你”，所以才拉着渝汐跑到没有监控的菜园子里给他光脑。
　　渝汐知道，自己的光脑一旦开机了，戎狄就一定有办法得知自己的所在位置。其余的就放心交给他吧，他现在所要做的，就是拖延时间和不让莫之岚产生怀疑和戒心。千万不能让莫之岚有所察觉然后带着自己离开这里，再换地方可就不妙了。
　　整理好思绪后，渝汐去菜园子里的鸡舍那儿拿了几颗鸡蛋才出去。小孩子们一见他出来眼神都亮了，眼巴巴地瞅着他看这个大哥哥还能变魔法似的变出什么好吃的来。
　　渝汐却不让他们在灶房里待着，一会儿他可是要暴力拆解近半人高的蓝龙虾了，怕吓到这群小孩子。小屁孩们被赶了也依依不舍不愿意走远，继续巴在门边边偷看。
　　他进冰窖把已经冰冻麻痹了的大龙虾给搬出来，干脆利落地一刀劈入它的大脑壳中间，依旧是横划一刀。之后用抹布包裹住龙虾头和龙虾身，两手用力往反方向一拧一扯，排尿剥壳一气呵成。
　　门外的一排小萝卜头脑袋一凉，虽然他们已经看过一遍了，但是换了只更大的视觉效果也更震撼了。在他们惊讶的时候，渝汐已经去除虾线，划开虾身用勺子擓下了一大条干净剔透的龙虾肉。虾黄肥厚饱满，渝汐另取一碗将其全部装起来留作备用。
　　其实虾肉蒸熟之后的口感不比大闸蟹的细嫩，而是更偏厚实和韧道一点，本来不适合用雪花蟹斗的做法做成“雪花虾斗”。但大蓝龙虾的肉质和一般的龙虾不同，它的肉就像柚子果粒一样一缕一缕一瓣一瓣的。尤其是它大鳌子里的肉，口感很柔嫩，蒸熟了的口感虽然不比大闸蟹的肉，但也是个不错的替代了。
　　而且龙虾肉和黄已经分离好了，不用经历剥蟹的繁琐步骤。接下来就是炒虾肉，这一步用猪油爆香才更妙，但因为这里没有，所以渝汐只好用了普通的玉米油。
　　油温升高，先下虾黄渐渐炒至成泥状时，再下入被蒸熟后又被渝汐撕成条须状的龙虾肉丝，翻炒。
　　小朋友的种出来的姜太少了，渝汐没好意思多拿，只拿了一小块，刀快得几乎切出残影。须臾间就将小姜块切得细如姜粉，兑了一些清水，自锅边淋下去，去腥去味。料酒渝汐从系统那里兑换的有，然后是提鲜的白砂糖，最后勾上一层薄芡。